min kokbok

min kokbok

  • 31 Recept
Risotto - klassisk med kantareller

Risotto - klassisk med kantareller

Detta moment tar 1-3 minuter. 17-20 minuter brukar detta moment ta, dubblar du mängden ris brukar det ta något längre tid
Risotto, grundrecept

Risotto, grundrecept

Tillsätt riset, höj värmen och låt fräsa i ytterligare någon minut till dess riset blandat sig väl med löken och känns torrt
Risotto med champinjoner och bacon

Risotto med champinjoner och bacon

Risotto är ju inte bakning, men nu är det så att jag efter mycket funderande bestämt mig för att även låte er ta del av några av mina favoritrecept även i den här kategorin
Wok med kyckling och curry

Wok med kyckling och curry

spiskummin. Tillsätt mer olja om det behövs och dunka i någon tesked gul curry, salta direkt i pannan och tillsätt gärna någon tesked malen koriander och spiskummin också
Bröd i stekpanna

Bröd i stekpanna

Grädda brödet i 175 graders ugnsvärme i 40 -45 minuter. 45 minuter Låt det svalna något och skär sedan upp i lagom stora
Enkel fisksoppa

Enkel fisksoppa

4 pers, ca 30 min. 4 pers, ca 30 min. Enkel fisksoppa. Här kommer ett tips på en enkel och snabb fisksoppa med få ingredienser
Torsk gratäng

Torsk gratäng

Gratinera i 25 minuter tills fisken är klar. Torsk är ju bara gott. Men vi lagar mest lax då dottern inte tycker om någon annan fisk
Yellow smoothie

Yellow smoothie

Fullproppad med vitaminer är den dessutom så jag dricker med glädje. Godmorgon, söndag idag och jag njuter till fullo
Enkel focaccia..Så varmt o gott från italien

Enkel focaccia..Så varmt o gott från italien

Knåda degen kraftigt i några minuter så att glutentrådarna blir starka. Jäsningstiden förkortas me 40 min. Låt den jäsa under bakduk i ca 60 min. Grädda brödet mitt i ugnen i 12–15 min eller tills det fått fin färg. ca 60 min S
INGEFÄRA SHOT

INGEFÄRA SHOT

Det här med att äta tillskott och vitaminer mm har aldrig varit min grej, hur mycket jag än vill få i mig nyttigheterna
Sparris soppa

Sparris soppa

Sparrissoppa med inspiration från MaddeKoka upp grönsaksbuljong, häll i vit sparris från burk. mixa med stavmixer
Billgaste soppan!

Billgaste soppan!

Koka soppan ca 15 min. Mixa soppan litegrann när den kokat ca 15 min. Till middag idag blev det potatis-och purjolökssoppa, en riktigt billig och god soppa
Soppan jag växte upp med

Soppan jag växte upp med

Min mamma är en mästare på att laga gott med små resurser. Det är kunskap som jag tagit med mig och har haft fantastiskt god nytta av, inte minst under min långa studietid
Soppa på vit sparris

Soppa på vit sparris

Skala sparrisen, spara skalet, koka allt i vatten (vattnet ska precis täcka) cirka 10 minuter. En underbar lunch som är både len och mättande
Italiensk soppa

Italiensk soppa

Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare några minuter. Från Mina Bästa Recept ITALIENSK SOPPA. Koka upp och låt koka sakta under lock ca 30 minuter. Ca 50 minuter
Go`soppa med räkor

Go`soppa med räkor

Fräs räkskalen i oljan i en kastrull, ca en minut. I kokboken av Leif Mannerströms "Mannerströms skaldjur" hittade Lillebror receptet på räksoppa som omedelbart beställdes till middag
Gulasch soppa

Gulasch soppa

Receptet har jag fått från min brorsdotter Victoria. Kummin. Kummin. Låt koka i ca 15 min. Här kommer ett riktigt gott recept på gulasch soppa
Texmex soppa.

Texmex soppa.

Sjud under lock i 30 min. Värmande god soppa vars ursprung jag hittade i ett av recepten i Citygross matkasse
Spenat soppa

Spenat soppa

Fräs spenat och lök i olivolja några minuter i en stor kastrull. Koka i 5 minuter under lock. Idag var det lite kallare ute
Ingefärsshot med citron och honung

Ingefärsshot med citron och honung

Men så fick vi ändå vara pigga och krya tre dagar innan julafton, med undantag för min vanliga hosta efter förkylningar