Gör jag en "helg" fisksoppa så brukar jag ha i både torsk och lax och även musslor men det här blev en "mitt i veckan" soppa som fick bli lite enklare helt enkelt
Fräs strimlad purjolök och vitlök i olja. Tillsätt salt, peppar, timjan, vatten, saffran, fond, vin, matlagningsgrädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter
Enkelt, snabbt men inte mindre gott för det. Den här soppan mixtrade jag ihop en vardagskväll när jag ville göra en lite enklare, snabbare variant än de jag brukar göra
Kände också för något höstigt så en soppa fick det bli -fisksoppa. Fisksoppa. Fina syster yster på besök, eftersom det var lite vagt när ekipaget skulle anlända så som det är när man har små barn i bilen så fick det bli något som gick snabbt när de väl närmade sig
En fisksoppa kan man göra avancerad eller som denna väldigt enkel. Fisksoppa med sötpotatis. ) Denna fisksoppa är alltså både snabblagad och enkel samt att den är väldigt väldigt god
För 4 personer. Ingredienser4 gula lökar2 vitlöksklyfta2 tsk olja1förp. saffran eller 2 krm gurkmeja2 krm paprika pulver600 g fiskfilé 2 fiskbuljong tärning 1 l vatten400 g krossade tomater2 dl kräftstjärtar2 msk klippt persiljaGör så härSkala och hacka vitlöken och löken
Receptet känns ganska lyxigt trots att det är enkelt, men man kan göra den ännu enklare (strunta i vin och byt hummerfond mot fiskbuljong) eller lyxigare (lite skaldjur i vore ju fantastiskt gott), den bär sig bra i både enkla och festliga sammanhang
Om ni nu har missat denna dag hel, så kommer jag till er räddning med en super enkel Nutella Brownie recept som ni kan bjuda familjen på till efterrätt idag
Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.