På tapasaftonen hade jag intentionen att göra croquetas de jamon (spanska skinkkroketter) men vi var iväg på dagen så jag hade helt enkelt inte tid, men dagen efter gjorde jag en halv sats och de blev kanonbra
Sätt ugnen på 200 grader. . Skala potatisarna och löken och skiva tunt, råstek i stekpanna med lite smör i 10 minuter, vänd om hela tiden, strö över finhackad rosmarin, salta och peppra
I hope you all had the best Easter ever. Ours was very quiet and cozy. With one kid down in the flu and a new puppy (four months old now) we were pretty much bound to the house