Mingel

Mingel

  • 35 Recept
Mera tapas: Croquetas de jamon

Mera tapas: Croquetas de jamon

På tapasaftonen hade jag intentionen att göra croquetas de jamon (spanska skinkkroketter) men vi var iväg på dagen så jag hade helt enkelt inte tid, men dagen efter gjorde jag en halv sats och de blev kanonbra
Potatistårta med taleggio & rosmarin


Potatistårta med taleggio & rosmarin


Sätt ugnen på 200 grader. 
. Skala potatisarna och löken och skiva tunt, råstek i stekpanna med lite smör i 10 minuter, vänd om hela tiden, strö över finhackad rosmarin, salta och peppra

SNITTAR, BUBBEL OCH BLOGGUTMANING

Den här helgen har vi firat att Annies Stuga fyllt 2 år. Galet att det redan gått 2 år, men Time flies och Tiden går fort om man har roligt
Festbricka med goda små munsbitar

Festbricka med goda små munsbitar

Fyllda champinjonhattar. Välj stora champinjoner och beräkna ca 2-3 per portion. Blanda 75 g bredbar leverpastej med 1 msk vispgrädde
Ostkex  med sesamfrö

Ostkex med sesamfrö

Knåda ihop riven ost, smör, salt, sesamolja och vetemjöl till en deg. Rulla den till 2 rullar, cirka 20 centimeter långa
Krämiga avokadosticks

Krämiga avokadosticks

Då har vi kommit fram till vår sista rätt i samarbetet med Vinston (se detaljer i slutet på inlägget)
Gröna omelett-snurror med räkröra

Gröna omelett-snurror med räkröra

Ha ner ägg och spenat i en mixer. Kör tills du fått en slät grön smet. Salta. Vik ett bakplåtspapper och lägg i botten på en form på cirka 20x26cm
Walnut Miso Bars with Rhubarb Salt and Matcha

Walnut Miso Bars with Rhubarb Salt and Matcha

I hope you all had the best Easter ever. Ours was very quiet and cozy. With one kid down in the flu and a new puppy (four months old now) we were pretty much bound to the house
Ostplättar med picklad morot

Ostplättar med picklad morot

Blanda vatten, socker och ättiksprit till en lag. Vänd runt med morötterna. Låt stå minst 5 min. Vispa äggvitorna till ett fast skum med elvisp
Pizza med rödbetor och mögelost

Pizza med rödbetor och mögelost

Elin skriver. För tillfället förtränger jag att en förkylning håller på att invadera min kropp, samt att jag har tenta nästa fredag