Provat Och Gillat

Ingredienser Portioner. 4 1/2 purjolök 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 tsk sambal oelek 1 msk olja 2 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond 4 kycklingfiléer 250 g sojabönor 4 port äggnudlar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Välj grönt 5

Blanda olja, soja, pressad vitlök, honung, citronsaft, timjan och balsamvinäger. Ta upp kycklingen och bryn den på båda sidor i en stekpanna med smör

Detta kanske inte när vi ska ha gäster, men på söndagar och vardagar nästan ett måste. Jag har fullt upp på vardagarna och ogillar egentligen att laga mat då över huvud taget

Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål. Koka snabbt ihop vatten, ättika, socker och salt. Finhacka de soltorkade tomaterna och skölj och finstrimla salladslöken

Vegomåndag igen, och jag bjuder på en lite annorlunda vegansoppa med svartkål. Jag upptäckte den i butikshyllan - nyss hemkommen från Italien - och kastade mig raskt över den

Hetta upp en torr panna och rosta pinjenötterna. Tärna zucchini och aubergine, finhacka vitlöken. Rör ner tomaterna och låt allt fräsa en stund i hop

Sär osten i kuber och stek i smör. Lägg ruccola på fat, avokado i tärningar, på med osten och pinjenötter

Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn. Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås

Skala lökarna och fräs dem i matfett. Tillsätt tomater, buljong (vin) och timjan. Skala räkorna och lägg dem i soppan

Ta bort skinnet och ta loss köttet från benen. Tillsätt hackad schalottenlök, tärnat äpple och låt det fräsa med en stund

Skölj och skiva purjolöken fint. Tillsätt grädde, citronskal och -saft. Häll av och vänd ner den nykokta pastan i såsen

De är mina tuffaste kritiker, både när det gäller mat och bak, för de är helt ärliga. Detta recept kommer från viktväktarnas kokbok ”Var dags mat” och rekommenderas stark

Pitabröd är ju alltid najs att fylla med något gott och den här röran är supersmarrig. Tänk er själva en salt och krämig röra med fläskfilé och bacon med krispiga grönsaker och sås i ett varmt bröd

Supergott, lätt att göa och kan användas till så mycket. Godast tycker jag är att doppa något gott bröd i den och eftersom jag befinner mig i Helsingfors så är rågbröd mitt tips

Plocka sedan av allt kött och hacka i mindre bitar. Ta en stor smörklick och lägg i en större kastrull och ha i all curry

Ett gott tillbehör till många rätter, kanske allra bäst till kött och rätter med asiatisk touch. Skala och skär rödlöken i tunna skivor på mandolin

Åh hej på dig kära fredag, du kommer inte en dag försent och jag har verkligen saknat dig. Jag kan uppskatta att gå ut och äta en riktigt god burgare men om jag ska vara ärlig så är det inte svårt att göra riktigt GODA burgare hemma också

Höst är äppelmostider och ju regnigare morgnar den bjuder på desto kryddigare äppelmos behöver man. Skala äpplena och skär i klyftor

Vispa grädden, blanda i chilisås och majonnäs. Slå det över riset, kasslern och purjolök. Rislåda med kassler

Fullt upp på jobbet, fotbollsskola för Lisa, planering för kommande konfirmation och födelsedag mm. Igår hade jag verkligen behövt min vinterjacka när jag satt nere på Värmbols IP och tittade på Lisa när hon spelade fotboll

Flytten är i full gång och inatt sov vi första natten i nya lägenheten, i vår splitter nya soffa. Förberedelserna är minimala och smakerna är klockrena