The Sideline - Sparade recept - mattias.c.johnsson

Noodle wok

1. Salta och stek tofu gyllenbrun i en panna (gärna wok). Koka nudlarna. 2. Tillsätt vitlök, morötter, paprika, pak choi i pannan och stek hastigt

mattias.c.johnsson

Poké bowl

1. Börja med att koka riset. Vispa sedan ihop marinaden och blanda med laxen. 2. Fördela riset i skålar och toppa med resten av tillbehören

mattias.c.johnsson

BBQ tofu rice bowl

1. Torka tofun i hushållspapper, så har den lättare för att dra åt sig såsen senare. Sätt riset på kokning

mattias.c.johnsson

Mustig rotfruktsgryta med belugalinser och svamp

1. Sätt ugnen på 200°. Skala och skär rotfrukterna i grova bitar. Blanda med olivolja och salt på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 25 min

mattias.c.johnsson

Rice Bowl med kidneybönor

1. Stek pressad vitlök och finhackad chili i en oljad stekpanna några minuter. 2. Addera ris, vatten, grönsaksbuljong, kidneybönor, hackade tomater, hackad paprika, paprikapulver och spiskummin

mattias.c.johnsson

Sötpotatissoppa med kikärtor

1. Skala och skär potatisen i små bitar. 2. Fräs sedan potatisen i olja med en kastrull. 3. Tillsätt sedan vatten i kastrullen

mattias.c.johnsson

Krämig potatiscurry med tofu

1. Skala och skär sötpotatisen i 1 cm stora kuber. 2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. 3. Värm olja i en kastrull och fräs lök, potatis och broccoli i currypastan någon minut

mattias.c.johnsson

Kräftstjärtsbiffar med saffranspasta

1. Blanda ingredienserna till biffarna, forma dem som biffar och stek på. 2. Koka pastan, rör sedan ned resten av ingredienserna

mattias.c.johnsson

Linsgryta med aubergine

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Stek aubergine, morot och lök i olja ca 5 min, rör då och då

mattias.c.johnsson

Veggie Patties

1. Blanda rotselleri, morötter, zucchini. Krama ur eventuell vätska. 2. Blanda med resten av ingredienserna till en smet

mattias.c.johnsson