Rice Bowl med kidneybönor
mattias.c.johnsson
mattias.c.johnsson

Rice Bowl med kidneybönor

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 grön chili
  • 2 dl ris
  • 2 msk grönsaksbuljong
  • 5 dl vatten
  • 400 g kidneybönor
  • 2 tomater
  • 1 paprika
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk spiskummin
  • salt & peppar
  • 1 lime
  • färsk koriander
  • 1 avokado
  • rapsolja, till stekning
  • Kan serveras med stekt korv, halloumi eller tofu.

Beskrivning

    1. Stek pressad vitlök och finhackad chili i en oljad stekpanna några minuter.
    2. Addera ris, vatten, grönsaksbuljong, kidneybönor, hackade tomater, hackad paprika, paprikapulver och spiskummin.
    3. Rör om, koka upp och låt sedan sjuda 30 minuter under lock utan att röra.
    4. Smaka av med pressad lime, salt och peppar.
    5. Toppa med koriander och avokado.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.