Turkiet

Turkisk pide

Imorgon är det "Halv åtta hos mig" träff hos en av grannarna. Vi är åtta personer. Värdinnan gör efterrätt och huvudrätten

Yasemins Kök

Zucchini Dolma / Kabak Dolmasi

Du behöver. 5-6 st zucchini. 2 st tomat. För innehållet. 1 st stor gul lök. 1 st sivri paprika. 1/2 knippe persilja

Tuba i Köket :)

Pogaca - Turkiska piroger

1. Blanda ljumet varmt vatten med 1 paket torrjäst i en skål och låt stå 15 min. 2. Lägg mjölen i en skål och tillsätt sedan jästen i (steg 1)

Tasteline

Turkiska Pizzan Kallas Lahmacun

Åker ni till Turkiet så tycker jag att Ni ska prova Lahmacun i där. I Turkiet baks den i stenugn. Turkiska Pizzan Kallas Lahmacun

nilgun.blogg.se

Karniyarik Turkisk rätt med köttfärs fyllda auberginer

Sätt på ugnen på 180 grader. Skär auberginerna på längden i 1 cm tjocka skivor. Smörj en plåt med lite rapsolja

Tasteline

Smakbitar från det turkiska köket

Med andra ord – Turkiet here we come. Man kan säga säga så här, jag blev kanske inte förälskad i just det här vinet men jag blev inte heller avskräckt från att prova fler viner från Turkiet

Aqua vitae - livets vatten

Ramadan bröd (Ramazan pidesi)

Välkommen Ramadan. Ramadan började i onsdags för muslimer. Jag tror de flesta vet att det är månaden då muslimer fastar i en månad från skymning-gryning

Yasemins Kök

Lätta färska gröna bönor

Det har blivit mycket inlägg från mina resor. Jag vet inte om det är intresannt för er eller inte, då det här egentligen är en matblogg

Yasemins Kök

Manti med tomat&yoghurtsås

Mitt första försök att göra manti alldeles själv. Det här är en rätt som jag älskar och den har sitt ursprung från mina föräldrars stad Kayseri

Yasemins Kök

Kabak salatsi- Turkisk zucchinisallad med yoghurt

Zeinas Kitchen

Icli köfte / Kibbeh / Kroppkaka ..

Till köttfärsen behöver du. 2 msk olja. 300 gram köttfärs. 3 st gul lök. 2 tsk tomat puré. 1/2 knippe persilja

Tuba i Köket :)

Dolma

1. Skölj riset och lägg det i en skål. 2. Skär en tomat, en lök och vitlöken i bitar och blanda med riset. 3

Matklubben.nu

Mustig köttgryta (Güvecte et sote)

Här är min fina form från Rice. Tänk att den gör verkligen bilden med sin fina form och pastellfärg. För maten blir ju så mycket godare när det ser gott ut

Yasemins Kök

Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar