Inläggningar

Strax innan jul efterlyste vi era favoritrecept på “vit och kladdig” sill. Martina med bloggen Mat och Odla var snabb på att svara och tipsade direkt om skaldjurssillen

Denna jul bestämde jag mig för att testa att göra två helt nya sillar.  Båda är ifrån Monika Ahlberg varav det ena (skaldjurssillen) är samma recept som hon vann folkets röst med i tävlingen Västsverigens julsill 2011

Monica Ahlbergs recept på skaldjurssill men jag finlirade ner västerbottensost eftersom västerbottensost

Blanda samtliga ingredienser

Skiva grönsakerna tunt i matberedare, mandolin eller med osthyvel. Blanda med resterande ingredienser, låt gärna stå och dra minst 15 minuter

1. Koka upp samtliga ingredienser till lagen. 2. Lägg i grönsakerna och låt koka någon minut.  3. Häll upp i väl rengjorda burkar

1. Koka upp lingon, vatten, socker och kanel, låt koka 10 minuter. 2. Skala päron och lägg ner dem och citron i lagen

LingonpäronDu behöver. 2 kg päron. 1 1/2 kg lingon. 1 1/2 l vatten. 1 vaniljstång. 9 dl strösocker. Välj helst päron som är små och fasta

Hetta upp en stekpanna till medeltemperatur, lägg i pinjenötterna. Skaka om pannan då och då tills pinjenötterna rostats till den färg du önskar

Ingredienser Portioner. 4 420 g 5-minuterssill 1/2 msk vitpepparkorn 1 msk kryddpepparkorn 1/2 msk svartpepparkorn 1 st rödlök rivet skal av 1 citron 1 smulat lagerblad 1/2 dl hackad dill Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 1 färsk gurka 3 krm salt 2 msk ättika (12%) 1 dl vatten 2 msk socker 1/2 krm vitpeppar 2 msk hackad persilja Lägg till i inköpslistan

Skölj sillen. Torka av den med papper och skär den i bitar. Skala och grovhacka löken. Rör ihop gräddfil, lök, rom och dill

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 420 gram inläggningssill 1,5 dl gräddfil 1 dl majonnäs 0,5 kruka(or) färsk gräslök 1 klyfta(or) vitlök 150 gram Västerbottensost 1 krm salt 1 krm svartpeppar Köp receptet

En härlig sillvariant smaksatt med den gotländska vårdelikatessen ramslök som ger en behaglig vitlöksmak och fin färg

Skär sillen i 11⁄2–2 centimeter breda bitar. Vispa ihop senap, strösocker och rödvinsvinäger i en skål

Recept. Middagshjälpen Sara. tors, 2012-11-22 13. 30. 30min. (0). 1. Dra av skinnet från sillen och lägg den i kallt vatten minst 12 timmar

Vi har firat min mans 30-årsdag (något försenat firande) samt att vårt tak är bytt och inte läcker. Detta gjorde vi i form av en liten fest där vi bjöd på smörrebröd, öl och snaps

Hej på er,. Jag tänkte att jag skulle lägga upp lite sillrecept. Jag brukar försöka att göra ett par stycken nya varianter varje jul/midsommar, kul med andra smaker än de som finns färdiga i butik

Koka upp vatten, ättika, socker och kryddor. Låt lagen kallna. Skölj sillen väl, låt den rinna av och skär den i sneda bitar