Marias mat

1 kg älgstek. 15 –6 rosmarinkvistar. 1salt. 1malen svart peppar

Gör såhär. 1) Lägg de tinade/färska kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Salta och peppra med 1/2 tsk salt och 1 krm vitpeppar

Här kommer ett recept på matpaj med rökt skinka som grund. Och som alltid när jag gör matpaj kör jag en pajbotten på blandat vetemjöl och grahamsmjöl

375 g socker. 1150 g vatten. 1125 g glykos

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg fast potatis 0,5 tsk salt 2 st rödlök(ar) 0,75 kruka(or) gräslök 0,5 kruka(or) persilja 1,5 msk kapris 3 msk olivolja 1 msk vit balsamvinäger 2 tsk dijonsenap 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm socker 65 gram bladspenat Köp receptet

Rita en cirkel på ett bakplåtspapper, ca 26 cm i diameter. Lägg pappret på en plåt. Vispa äggvitorna till ett hårt fast skum

Rör ihop avokado, äggula, vitlök och citronsaft i en matberedare och tillsätt grädde lite i taget till lagom konsistens

Min sambo är ledig på måndagar och får därför laga mer mat hemma. Rör ner tomatpuré och låt fräsa med ett par minuter

Vi har en hel del närproducerat kött i frysen. Eftersom jag är gravid, och gillar mitt kött sådär härligt rosarött, har det inte blivit att vi tillagat någon av de finare köttdetaljerna så ryggbiffen får snällt vänta tills bebisen har kommit

Mustig het god gryta med köttfärs, tomat och bönor, variera grönsaker och bönor efter tycke och smak eller vad som finns hemma i skafferiet

1. Skilj ut äggulorna, lägg dem i en rundbottnad stålbunke och låt dem få rumstemperatur. (plastbunke funkar inte så bra när du senare skall slå såsen i vattenbadet)

Kör i hop degen i matberedaren. Tryck ut i pajformen. Grädda 15min i 175 grader. Häll sedan i räkorna i pajskalet

Idag blev det en ost och skink paj med broccoli och smulad feta ost. Hade inte planerat någon middag direkt utan öppnade frysen som inspirations källa

Vem har sagt att det behöver vara svårt att göra så kallade emulsionssåser som exempelvis bearnaise och hollandaisesås

Lakritsfudge. Publicerat 2015-10-25 19. 09. 47 i. Godis. Det här är mitt bästa recept på fudge hittills. Smakar lite som glassen lakritspuck

En smarrig glass för alla oss som älskar lakrits. 2 dl mjölk3 dl vispgrädde100 g + 50 gram  Lakritsfudge1 dl strösocker6 äggulorKoka upp mjölk och grädde

Barnen älskade maten och tog flera portioner. Godaste vi har ätit på länge. Jag gjorde så mycket, men det blev ändå inte så mycket kvar