Snitta brödet och baka av det i ca 15-20 min eller till en innetemperatur på 95C har uppnåtts. Blanda/knåda alla ingredienser till en homogen deg (i en degblandare med krok så tar det ca 5-8 min)
Vetedeg30 g jäst 250 g mjölk 550 g vetemjöl [9 dl] 3 g salt [0,5 tsk] 5 g malen kardemumma 120 g smör, rumstempererat 110 g strösocker [1,25 dl] 55 g ägg [1 st]
Jag har kommit på att jag bakar alldeles för lite bröd. Ja, nu trodde jag väl inte att det är krångligt, jag gillar ju att baka kakor så jag fattar egentligen inte varför jag inte bakar bröd
