kött

kött

  • 22 Recept
Stek med buljongpotatis

Stek med buljongpotatis

Potatisen steks samtidigt med köttet och får god smak av buljongen. Gnid in köttet med salt, peppar och paprikapulver
Himmelska grytan

Himmelska grytan

½ köttbuljongtärning. ½ köttbuljongtärning. Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar

Smördegsinbakad fläskfilé

(Termometer i köttet och ca 75 grader i fläskfilén ). Idag blev det en riktig klassiker. Smördegsinbakad fläskfilé med potatisgratäng
Smördegsinbakad fläskfilé

Smördegsinbakad fläskfilé

Varva köttbitar med ostcreme på smördegen. Vad skönt det är med lördag. Vi har inte hunnit med så mycket matlagning i veckan, fullt upp minst sagt
Himmelska grytan

Himmelska grytan

½ köttbuljongtärning. Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik
Fläskfilé i krämig sås

Fläskfilé i krämig sås

Hetta upp smör i en stekpanna och bryn köttet runt om. Salta och peppra och lägg sedan över köttet i en
Fläskfilé med bacon & purjolök

Fläskfilé med bacon & purjolök

Blanda crème fraiche, grädde, soja, vitlök, köttbuljong och paprikapulver. 600 g fläskfilégrovmalen svartpepparsalt1 purjolök1 paket bacon3 dl crème fraiche2 dl grädde1 tsk soja2 pressade vitlöksklyftor1 dl köttbuljong1 dl riven ostpaprikapulver Ansa och stek filén, låt den svalna
Recept - Fläskfilé i ugn

Recept - Fläskfilé i ugn

Fläskfilé i ugnRecept för 4 personer1 stor bit fläskfilé1 röd paprika, hackad1 purjolök, fint skivad1 gul lök, hackad1 vitlöksklyfta, hackad2 dl creme fraiche3 dl grädde2 msk tomatpuré1½ tsk sambal oelekcurry / paprikapulver / Salt / Peppar - efter smak
Krämig fläskfilé i ugnen

Krämig fläskfilé i ugnen

Börja med att fräs fläskfilen med lite olja eller margarin så att porerna täpps igen. Lägg filén i en ugnssäker form och ställ den sen i ungnen i 15 minuter
Kebabtallrik med renskav

Kebabtallrik med renskav

Här är en egen variant med renskav som kebabkött. Köttet släpper rätt mycket vätska så du kan hälla av lite
Chili con carne med extra smak

Chili con carne med extra smak

Fräs köttfärsen i olja eller smör. 500 g köttfärs. Krydda med salt pappar och chilin. Lägg över i en gryta
Chili con carne

Chili con carne

500 g köttfärs. 1 st köttbuljong. 500 g köttfärs. 1 st köttbuljong. Chili con carne på mitt sätt gjorde jag häromdagen