Soppor

Koka ur svampen i torr, vidpanna tills all vätska kokat in. Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn svamp och lök 4 - 5 minuter

En morgon förra veckan när jag satt och myste i mitt varma kök, och gladde mig åt att inte behöva vara ute i det kalla, regniga höstrusket, fick jag ett sms från vår yngsta dotter

1 kg potatis. 1 purjolök. 2 msk smör. 5 dl mjölk, 3%. 8 dl vatten. 2 tärningar grönsaksbuljong. 2 dl grädde. 1 tsk salt

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 6 st gul lök(ar) 2 msk smör 1 tsk socker 2 tsk torkad timjan 1 dl vitt vin , torrt 1 l vatten 1 tärning(ar) grönsaksbuljong 2 tsk salt 2 krm svartpeppar , grovmalen 4 skiva(or) lantbröd 100 gram lagrad ost 0,25 kruka(or) färsk timjan , 4 kvistar Köp receptet

Detta är klassisk bistromat. Servera soppan med rostat surdegsbröd som gratineras med en lagrad ost. Det klassiska är att gratinera brödet ovanpå soppan, men jag föredrar att servera brödet bredvid - mycket enklare att äta

Skiva lök, vitlök och potatis tunt. Fräs i olivolja. Tillsätt vinet och låt koka i 1 minut. Tillsätt resterande ingredienser utom ost och bröd

Det är gott med soppa. "Soppa med kokosmjölk, ingefära, lime och chili". Ingredienser. 500 g morötter. 300 g potatis

Jag brukar koka en hel del soppor efter julhelgen. Efter alla helger och frosseri kan det vara skönt att låta magen vila lite

Ni undrar kanske vart jag tagit vägen eftersom det varit tyst här på bloggen i två dagar. Jag har varit helt däckad av en rejäl förkylning

Måste säga att det är den godaste av alla soppor på svamp jag ätit. Jag plockar och plockar, kan inte låta bli de här godingarna

Soppa4 dl torkade trattkantareller 1 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 50 g smör 2-3 msk vetemjöl 3 msk tomatpuré ca 75 g gräddädelost 2-3 dl grädde 1 tsk salt 1 tsk peppar 0,5 msk citron, saft persilja, till dekoration

Ärtsoppa är en sådan där maträtt som en del människor kan ha lite svårt för. Jag och maken har alltid gillat ärtsoppa medan våra barn inte riktigt har varit lika förtjusta

Blötlägg ärtorna i en bunke och låt stå i minst 6 timmar. Häll av vatten, spola ärtorna rena och häll i en kastrull

En god och krämig broccolisoppa som är enkel att laga. Härlig vardagsrätt som värmer och mättar. Vill du piffa upp den lite extra kan du strö på rostade frön eller rostad lök vid servering

Skölj och skiva purjon. Fräs den i smöret i en gryta. Skölj blomkålen och bryt den i buketter som läggs i grytan

Jag har länge svurit över kirskål, som dyker upp överallt hela tiden. Berättade för tre år sedan hur dyrt den såldes på ICA i Malmö och hade någon idé om att initiera självplock på kolonin, men det rann ut i sanden

Krama ur Karl-Johan svampen efter blötläggningen, skölj en gång. Finhacka löken och låt brynas lite med oljan, lägg i den urkramade svampen

Jag tillhör inte den skaran som njuter av att plocka svamp men jag äter gärna svamp. -) Det bästa är ju att jag har vänner och bekanta som älskar att plocka svamp och när det frivilligt erbjuds att plockas åt en, tackar jag ju inte nej såklart

Jo, jag gjorde ju Kantarellsoppa, närmare bestämt Stefano Catenaccis variant. Faktum var att jag gjorde soppan enligt recept men med trattkantareller, och blev så himla missnöjd att jag slängde den och gick och köpte nya gula kantareller och började om

Gör så här Vispa ut mjölet i vattnet i en kastrull. Låt det koka upp under vispning

Gazpacho är en kall spansk tomatsoppa. Gazpacho serveras tradionellt kall som läskande lunch, förrätt eller tapas med krutonger eller ett gott bröd

Fransk löksoppa känner nästan alla till. Men löksoppans kusin, den smakrika tomatsoppan Tourain har nog få hört talas om