4 kycklingfileérca 200 g färska champinjoner2 schalottenlökar3-4 msk kycklingfond100 g ädelost4 dl grädde1 msk kinesisk sojasalt, pepparDela kycklingen i mindre bitar och stek i lite smör
Jag sökte middagsinspiration genom att titta på olika receptlappar som fanns på Ica Kvantum (finns också på nätet) och fastnade för lax med bladspenat och pasta som lät spännande och gott
Tina spenaten och krama ur all vätska. Smörj en ugnssäker form och fördela spenaten i botten. Häll av buljongen från fiskbullarna och fördela dessa ovanpå spenaten