Blomkålsris är både snabblagat, gott och nyttigt och passar utmärkt att servera till pulled pork. Riv ett stort blomkålshuvud på den grövsta sidan av rivjärnet
Lägg över svampen i buljongen och koka tillsammans med rotsellerin i 10 minuter. 1 L rödgul trumpetsvamp eller trattkantareller (motsvarar 4-5 dl torkade)
Tillsätt övriga ingredienser och låt småputtra i några minuter. 4Ingredienser4 dl2 vitlöksklyftor1 msk olivolja400 g körsbärstomater (konserv)1 tsk mörk balsamvinäger½ msk honung1 tsk torkad oreganosalt och pepparInstruktionerFinhacka vitlöken och fräs i oljan
Tillsätt olja, vetemjöl och salt och bearbeta degen i cirka 15 minuter tills den blivit riktigt elastisk och smidig. Låt sedan jäsa i cirka 45 minuter eller tills den dubblat sin storlek