Servera fisken med smöret, riven pepparrot, rädisor och kokt potatis. Gnid in fisken med salt och låt den ligga ca 30 min. Skölj fisken och låt den sjuda i vattnet på svag värme tills innertemperaturen är 50°, 6–8 min
Dags att kicka igång veckan på bloggen med ett fiskrecept, det var länge sen. Tonfiskburgare i bröd och kripsiga potatisklyftor, samt kall sås 4 portioner
Gör fisken så här. Vänd fisken först i mjölet och sen i ägget och tillsist i ströbrödet. Genom att vända fisken först i mjölet innan den vänds i ägget och i ströbrödet så blir paneringen hårdare och ramlar inte bort lika lätt när man steker