Inläggning

Inläggning

  • 15 Recept
Hemgjorda pickles

Hemgjorda pickles

2 morötter. 11 zucchini. 14 gröna tomater. 10,5 huvud blomkål. 11 röd paprika. 11 gul paprika. 1Saltlag. 1 liter vatten
Krusbärschutney

Krusbärschutney

Det är säkert fler än jag som har bär i frysen från förra sommaren. Den här årstiden brukar jag försöka använda så mycket som möjligt av frysförrådet för att kunna fylla på med nytt om 3-4 månader
Inlagd paprika med lök

Inlagd paprika med lök

Blanda i en kastrull allt utom de 3 sista ingredienserna. Koka upp och rör om tills sockret smält. Skala och skiva löken tunt
Rödbetssallad

Rödbetssallad

Låt rödbetorna rinna av. Blanda under tiden rödbetorna rinner av ihop dressingen. Mät upp majonnäs, crème fraiche, senap, salt och peppar i en bunke
Inlagd paprika och lök

Inlagd paprika och lök

 Jag brukar alltid göra några inläggningar av något slag varje år.    Men denna gången gjorde jag en inläggning med paprikor med lök
Tomatmarmelad

Tomatmarmelad

500 gram röda små tomater som babyplommontomater eller cocktailtomater. 11/2 citron. 15 dl syltsocker. 13 cm vaniljstångSkölj tomaterna och hacka dem fint
Plommon Marmelad

Plommon Marmelad

Nu är det dax att förvandla höstens plommonskörd till en ljuvlig marmelad. Fantastiskt till morgonmackan eller till ostbrickan
Maskrosmarmelad

Maskrosmarmelad

Läskande och god marmelad som ger sommarsmak och passar bra på rostat bröd i synnerhet under sommaren
Äppelmarmelad med ingefära

Äppelmarmelad med ingefära

150 gram skalad ingefära. 15 gröna äpplen av fast sort, gärna svenska samt ekologiska äpplen. 16 dl syltsocker
Enkelt äppelmos

Enkelt äppelmos

Enkelt äppelmos. 1 kg äpplen. 0,5 dl vatten. 6 dl socker. Gör så här. Skala äpplena. Kärna ur och dela dem i mindre bitar
Hemmagjord Sweet Chilisås

Hemmagjord Sweet Chilisås

4 röda chilifrukter. 5 vitlöksklyftor. 1 msk smör. 2 dl råsocker. 2 tsk salt. 5 dl kallt vatten. 1-2 msk majsstärkelse
Äppelchutney

Äppelchutney

Ja, nåt måste en ju hitta på när trädgården dignar av äpplen. Kokar äppelchutney ikväll, kommer att bli så god till en stek med gräddsås