Asien

Picklade gulbetor3 gulbetor 2 msk risvinäger 1 msk strösocker. 1Ramen1,4 l kycklingbuljong 3 dl vatten 2 msk risvinäger 2 msk mirin (eller 1 msk strösocker) 5 cm ingefära, tunt skivad 5 klyftor vitlök, lätt pressade 3 msk japansk misopasta 1 msk sesamolja 2 kycklingfiléer 4 ägg 400 g ramennudlar (eller äggnudlar) 3 salladslökar, tunt skivade 1 stor näve färska böngroddar 70 g mâchesallad 3 msk svarta sesamfrön

1 grillad kyckling 1 grön paprika 3 dl vispgrädde 1 klyfta vitlök, krossad 1-2 tsk curry 1 msk sambal oelek 1 dl mango chutney ris (mängd efter behag) 5 kiwis 3 mango

Buns20 g jäst 2 dl vatten, ljummet 5 dl vetemjöl 2 krm bakpulver 1 tsk salt 2 msk strösocker 0,5 dl matolja

Ingredienser Portioner. 4 400 g kycklingfärs 1 paket won ton-plattor (skins) eller Goyza (finns frysta i asiatiska butiker) alt gör din egen dumplingdeg 1 ägg 2 vitlöksklyftor 3 cm riven färsk ingefära 1 msk finhackad koriander 1 röd chili salt Till servering hoisinsås Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

500 g kycklingfärs. 1 msk neutral olja. 2 vitlöksklyftor, finhackade

Ansa och strimla kålen fint. Dela blomkål och broccoli i mindre bitar. Strimla kycklingen. Woka kålen och blomkålen på hög värme i rapsolja några minuter tills den mjuknat

Börja med dressingen. Riv skalet på limen med zestjärn och pressa ut saften. Finriv vitlöken. Blanda ihop med ingefära, fisksås, sriracha (eller sambal oelek) och socker

300 g skalade räkor. 1300 g platta risnudlar. 11 rödlök, strimlad. 11 vitkålsklyfta, strimlad. 11 morot, i tunna slantar

700 g kycklinglårfilé. 1ca 2 msk gochujang. 11 msk koreansk eller japansk soja. 13 klyftor vitlök, rivna

500 g kycklinglårfilé. 12 msk japansk soja. 11 msk honung. 11 tsk riven ingefära. 11 klyfta vitlök, riven