Att jag gillar det enkla är ju kanske ingen nyhet. Men det får gärna vara enkelt med twist. Jag letar gärna nya recept hela tiden och fastnar ofta för just det enkla
Gör så här. Putsa och skär köttet i tunna skivor. Skala potatisen, löken och skär i cm-tjocka skivor. Bryn köttet i smör i en gryta och tillsätt potatis & lök
. En härlig höstmiddag, tänk på att grytan ska koka i 2 timmar. Pumpamoset är helt suveränt gott, ett bra alternativ för dig som håller på med GI eller LCHF
Rådjursfilé med kantarellfylld potatiskroketttimjanmorötter- vin inkokt rödkål och en viltsky. Ingredienser för 4-6 personer1-1,2 kg Rådjurs innerfile150 g kantareller6 st medelstora potatisar2 st ägg50 g riven ost6 st morötter, skalade och i skurna på längden i halvor400 g strimlad rödkål1½ liter rödvin100 g smör2 msk färsk skuren timjansalt och peppar