Fiskrecept

300g vitkål. 1/4 gul lök. 1 morot (ca 100g). 1/2 rött äpple. 0,5 tsk vitlökspulver. 3 dl crème fraiche. 1 dl majonnäs

600 g torskrygg 130 g smör salt 900 g delikatesspotatis 2 dl smetana 1 citron, saft + rivet skal färsk pepparrot färsk körvel ev rom (t ex forellrom) smör, till stekning av fisken

800 g torskfile. 13 dl grädde. 12 dl crème fraîche. 12 msk hackad dill. 11 st fiskbuljongtärning

4 bitar laxfilé med skinn, à 150 g 2 msk olivolja salt 1 blomkål. Citronette0,5 dl olivolja 1 citron, finrivet skal 2,5 msk citronsaft 2 tsk honung 0,5 msk färsk dill, finhackad salt svartpeppar, nymalen

2 laxfiléer à 120 gram, varmrökt eller färsk lax. Skivad rökt lax eller gravad lax blir också gott. 2 msk olivolja

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Lax 250 gram laxfilé(er) 1 krm salt 1 krm svartpeppar 1 tsk olivolja Avokadokräm 1 st avokado(s) 0,5 kruka(or) färsk persilja 0,5 st lime 0,5 klyfta(or) vitlök 25 gram parmesanost 0,5 msk olivolja 1 krm salt 1 krm svartpeppar Tillbehör 150 gram haricots verts , färska 0,5 st röd lök 1 klyfta(or) vitlök 2 tsk olivolja 1 krm salt Köp receptet Näringsvärde Kcal

Dela laxfilén i fyra lika stora bitar. Lägg varje bit med skinnsidan ner och gör ett snitt tvärs över så att det bildas en ficka mitt i varje bit

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Laxfilé 600 gram laxfilé(er) 4 krm salt 2 krm svartpeppar 0,5 msk olivolja 1 msk Mat & Bak smör Duchessepotatis 1 kg mjölig potatis 2 st ägg 50 gram Mat & Bak smör 0,75 tsk salt 2 krm vitpeppar Gräslökssås 3 st Schalottenlök(ar) 25 gram Mat & Bak smör 3 dl vitt vin 2 msk fiskfond 3 dl vatten 1 msk färsk timjan 8 st vitpeppar, hel 2 st lagerblad 3 dl vispgrädde 25 gram Mat & Bak smör 1 kruka(or) färsk gräslök 2 krm salt 1 krm svartpeppar Sparris 250 gram sparris, färsk 0,5 tsk salt Köp receptet

2 st styckfrysta laxfiléer. 1 nypa salt och peppar. 1 tsk olivolja. 1 msk smör. 3 st vitlöksklyftor