1. Rosta spiskummin i en torr stekpanna. Mal den i mortel. Stöt och mal även koriander och kardemumma. 2. Stycka köttet i stora bitar med ben och stek runtom i olja i en stor gryta
För andra gången mumsar jag i mig majrova till kvällsmat, en otroligt underskattad liten rot. Den är inte bara otroligt god i sallad utan innehåller även en lång rad vitaminer och mineraler så som folat, vitamin c, fosfor, järn, kalcium, kalium, magnesium och zink
Smeta in lammet i en kräm av honung/vitlök/sojaLaga i 90 grader tills knappt 60 grader (otroligt mört)Använd skyn som bas för såsen men tillsätt grädde och lite portvin och koka/reducera en bra stund
16 Mars 2016. Kött,. Sås. Lchf Smördegsinbakad Rökt Fläskytterfilé med Gorgonzolasås. Testade att baka in en färdig rökt ytterfilé i smördegen jag testade idag
Igår gjorde de glutenfria pitabröd, men här blev det, lchf pitabröd istället. 10. feb. 2016. 18. 21. 0. Lchf Pitabröd med Spicy Kyckling och Hemgjord Bearnaisås
Har nu provat Ryska Dockors recept på Recept på mejeri och glutenfria lasagneplattor (eller pasta). Jag tycker denna variant är riktigt bra och då speciellt för att göra Lasagne på
LCHF "lasagneplattor"Testade detta till en vegetarisk lasagne och märkte ingen skillnad, kunde lika gärna vart riktiga lasagneplattor [jag menar riktig pasta smakar såååå mycket]
Lasagne med zucchini och fetaost LchfKöttfärssås1 gul lök, finhackad2 vitlöksklyftor, pressade600 g lammfärs (går bra med annan färs också)salt o peppar1 burk krossade tomater2 msk tomatpuré2 msk chilisås2 msk ajvar relish1 msk kalvfond3 dl grädde1 tsk torkad basilikaLasagne1 stor zucchini, skivad på längdensalt o pepparolivolja150 g fetaost0,5 kruka färsk basilika, hackadriven ost1 röd paprika, skivadKöttfärssåsBryn löken, tillsätt färsen och bryn tillsammans ett tag
Jag bakade även ett supergott ljust rostbröd från boken "Baka matbröd med lchf". Hejhej. Länge sen jag la upp nå recept nu men här kommer en riktigt god älggryta
Mandelmusslor ur LCHF för seniorer. Nytt bakexperiment. Efter att jag gjort den mycket lyckade mjuka pepparkakan häromveckan började jag fundera hur jag skulle kunna göra något liknande med saffran
