Vardagsmat

Ingredienser Portioner. 4 300 g fläskkött eller bacon 4 ägg 1 tsk salt 3 dl vetemjöl 8 dl mjölk Till servering lingonsylt Lägg till i inköpslistan

Populära inlägg. Silviakaka. Sockerkaka med krämig glasyr och kokostopping. Bara att skriva om kakan gör att det vattnas i munnen

När vi besökte Barcelona åt vi en sån himla god korv på en buffe som vi var på. Givetvis frågade vi vad korven hette och de var CHISTORRA, syskon till chorizo

1. Skär korven i bitar och strimla purjolöken. Bryn korvbitarna i smöret. När korven är brynt så fräser du med purjolöken en stund och pressar ner vitlöken

600 g fläskfilé. 13 tomater. 11 pkt bacon. 11 stor burk champinjoner. 12,5 dl grädde. 12 msk sötstark senap. 11 vitlöksklyfta

Putsa filén fri från senor och hinnor. Dela den i ca 2 cm tjocka skivor. Dela sedan varje skiva en gång till på tvären

Grönkål är en underskattad grönsak. Skapligt billig, väldigt god och sprängfylld med nyttigheter. Dessutom sägs den vara väldigt lättodlad och kan stå kvar ute och skördas långt inpå vintern

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Skala, kärna ur och tärna 1 äpple och ½ gurka. Finhacka ½ kruka mynta. Blanda samman med 300 gram yoghurt och pressa i 2 små vitlöksklyftor

Tror att vi äter den här rätten alldeles för sällan, för varje gång jag lagat det säger vi. Gud så gott, det här var det länge sen vi åt

Stek renskaven i smör, den ska vara djupfryst eller lätt tinad. Salta och peppra. Vänd renskaven vartefter med 2 gafflar och skala av skiva för skiva, fördela sedan i mindre bitar

Äppelmos på flera sätt. 10 augusti, 2016 by Matmamman Lämna en kommentar. Lycklig den som har ett eget äppelträd… Men numera finns ett stort utbud av fina svenska äpplen i butiken, så vi andra behöver inte heller gå lottlösa

Häromdagen när vi handlade på ICA så hade de extrapris på ekologisk fläsklägg (rimmad) och jag blev så grymt sugen på det och rotmos, så det fick det bli idag

Höstmat Nu när det rödgula hösttäcket lägger sig mer och mer över oss, är det gott med rejäl Husmanskost

Finhacka lök och paprika. Fräs köttfärs, lök och paprika. Tillsätt kryddorna. Lägg allt i en ugnsfast form

Köttbullar. Jag är som bekant inte superförtjust i svensk husmanskost men om jag får göra egna köttbullar, mos och sås så är det faktiskt riktigt gott

Sätt ugnen på 250 grader. Skär isterbanden på längden inte helt igenom och vik ut dem. Placera korven med skåran uppåt i en smord ugnsform

Foto. Tina 4 portioner 500 g fläskfilé 200 g champinjoner 1 gul lök 1 msk flytande margarin salt och peppar 1/2 dl chilisås 1 dl vatten 1 tsk paprikapulver 2 tsk dijonsenap 2 1/2 dl matlagningsgrädde max 15% 1 köttbuljongtärning Tillbehör

Till 4 portioner. 500 g nötkött 1 gul lök200 g champinjonersalt, peppar2 msk tomatpuré3 dl syrad grädde (Arla)ris

1. Sätt ugnen på 175 C och lägg de råa fläskkotletterna i en ugnsform. 2. Rör ihop créme fraiche, grädde soja sambal, socker samt eventuellt lite salt efter smak

Jag har funderat på det här med husmanskost. Kallas det lokala köket för “husman” vart man än kommer. Kineserna kallar ju inte sin lokala mat för kinamat, får man ju anta… Och den där trygga känslan man får i magen efter man ätit isterband, stuvad potatis eller annan husmanskost, kommer den från maten i sig eller minnena som är kopplade till den typen av mat