Dessert

Dessert

Cheesecake med fläder, mynta och lime

Cheesecake med fläder, mynta och lime

Botten300 g drömmar (småkakor) 75 g smör. 1Fyllning600 g färskost 1,5 dl vispgrädde 2 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker, eller 0,5 tsk vaniljpulver 2 limefrukter, finrivet skal 1 msk färsk mynta, finhackad
Mascarponecheesecake med färska hallon och blåbär

Mascarponecheesecake med färska hallon och blåbär

4 ägg (ekologiska) 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 citron, skalet 200 g mascarpone 4 dl vispgrädde 200 g digestivekex 1 msk crema di balsamico hallon 200 g färska blåbär 200 g färska hallon