Dela kycklingen i bitar. Salta, peppra rejält och bryn kycklingen i en stor gryta i olivolja. Tillsätt alla grönsakerna när kycklingen är brynt runt om och låt fräsa med några minuter
Blanda kycklingen med olja med vinäger, soja, sambal oelek, tomatpuré och pressad vitlök i en skål. 4 kycklingfiléer, ca 500 gram färska kycklingbröst eller 600 gram frysta. 10,5 dl sweet chili sås att pensla kycklingen med. Skär kycklingfiléerna i 2 cm breda strimlor på längden. Trä upp kycklingbitar på spett eller grilla de hela kycklingfiléerna runt om i 5 minuter. Lägg spetten eller kycklingen på ett ugnsgaller med en plåt klädd med folie under och grilla dem i övre delen av ugnen i ca 20-30 minuter tills de har fin färg
