jans kokbok

jans kokbok

  • 36 Recept
Gratinerad kassler med ris och krämig sås

Gratinerad kassler med ris och krämig sås

Hejsan hoppsan. Tänkte tipsa er lite snabbt om detta recept med kassler som är så vansinnigt gott. Jag är på språng till jobbet så denna form har jag precis tagit ur ugnen och den får övriga familjen njuta av senare ikväll
Västerbottenspaj med broccoli, bacon och tomat

Västerbottenspaj med broccoli, bacon och tomat

Det här receptet följer jag alltid när jag gör västerbottenspaj och det blir alltid lika bra. Har provat otaliga recept som antingen blivit för vattnigt, för torrt eller för mycket eller för lite ostsmak
Kall sås, perfekt till kyckling

Kall sås, perfekt till kyckling

Hacka röd lök och tomat i små bitar. Blanda ner det i creme fraichen. Smaksätt med sweet chili sås och kryddor efter tycke och smak
Kycklinggryta m. svamp & bacon

Kycklinggryta m. svamp & bacon

Kycklinggryta m. svamp & bacon. Kycklinggryta i ugn. ca. * 5 st kyckling. * 1 paket bacon. * svamp. * 2 st vitlöksklyftor
Tortilla bitar! (Quesadillas)

Tortilla bitar! (Quesadillas)

Ingredienser. Olja att steka i. 8 st tortillabröd. 1 burk salsa (vitlök, medium). 4 dl riven ost. 4 skivor rökt kalkon
Varma fyllda baguetter

Varma fyllda baguetter

Vi hade lite som behövde ätas upp innan vi åkte på sportlovsemester, bl. a. skinka, zucchini och god smaksatt crème fraiche
Kycklingfilé i parmensan sås

Kycklingfilé i parmensan sås

Testade en ny rätt idag. Kycklingfilé i parmensan sås och knaperstekt bacon. Så himla gott. Varför inte göra den idag eller som söndags middag
Torsk gratäng

Torsk gratäng

Torsk är ju bara gott. Men vi lagar mest lax då dottern inte tycker om någon annan fisk. Men idag gjorde jag en torsk gratäng i ugnen ändå
Fläskfilé i grönpepparsås

Fläskfilé i grönpepparsås

Igår var jag gräsänka eftersom Johan fotade bröllop hela dagen. Passade på att hälsa på hos mina föräldrar och lagade mat med tillsammans med mamma
Fläskfilé med hasselbackspotatis

Fläskfilé med hasselbackspotatis

En klassisk söndagsmiddag. Ingredienser till 2 portioner. 400 g fläskfilé. smör och rapsolja att steka i. salt och nymalen svartpeppar
Chili con carne

Chili con carne

Chili con carne (4 portioner). Du behöver. 400 g nötfärs. 1 gul lök. 1 st paprika. 1/2 gurka. 400 g vita bönor i tomatsås
Panerad rödspätta med romröra

Panerad rödspätta med romröra

Panerad rödspätta (ca 4 potioner). Du behöver. 8 st spättafiléer. 2 ägg. 1 dl vetemjöl. 1 1/2-2 dl ströbröd. salt och citronpeppar
En riktigt nyttig och god broccolipaj

En riktigt nyttig och god broccolipaj

Paj är så himla gott. Både matpaj och dessertpaj. Det är perfekt att förbereda. Antingen har man en färdig paj i frys eller kyl eller bara en färdig pajdeg
Lax & spenat pasta

Lax & spenat pasta

Lax & spenat pasta. Här kommer ett riktigt smarrigt recept till er på en krämig laxsås ni kan ha till pastan
French toast roll-ups med mango och banan

French toast roll-ups med mango och banan

Älskar helger och bästa tiden är morgonen då man har hela dagen framför sig. Frukostarna är underbara eftersom man har tid på sig att lyxa till det lite extra
Toast till lunch!

Toast till lunch!

Att göra toasts i smörgåsgrill är ju såååå gott - och superenkelt. Man tager vad man haver helt enkelt
Pizza med pesto, skinka, lök och champinjoner

Pizza med pesto, skinka, lök och champinjoner

Pizza med pesto, skinka, lök och champinjoner. När min man hörde att jag hade gjort pizza när han var borta på sin konferens blev han lite avundsjuk så jag passade på att göra ytterligare en långpannepizza igår till middag för att göra honom glad =) Den här gången blev det en pizza med pesto, rökt skinka, champinjoner, lök, tomatsås och ost och den blev hur god som helst

Pasta med bacon

1. Koka pastan med olivoljan enligt anvisning på förpackningen häll därefter av pastan i durkslag. 2. Samtidigt steker du bacontärningarna tills de är gyllenbruna och nästan krispiga
Färsbiffar med parmesan & dijon

Färsbiffar med parmesan & dijon

Färsbiffar med parmesan & dijon. Trevlig fredag allesammans. Jag hoppas att ni haft både en bra jul och en bra start på det nya året, för mycket har hunnit hända sedan jag sist delade med mig av något recept här på bloggen
Kasslergryta LCHF

Kasslergryta LCHF

Jag hade ca 700 gr kassler1 pkt bacon650 ml kokosmjölk2 vitlöksklyftor3 msk tomatpuréCreole - kryddaingefära - kryddaSambal oelek - kryddaJag stekte först baconen tillsammans med vitlöksklyftorna som jag pressade