Mina Favoriter

Mina Favoriter

  • 25 Recept
Mina Favoriter
Smulpaj med blandade bär

Smulpaj med blandade bär

180 g vetemjöl (3 dl). 110 g vaniljsocker (1 msk). 145 g strösocker (½ dl)
Parfait med knäck och salt kolasås

Parfait med knäck och salt kolasås

Glass är väl kanske inte det första man tänker sig mitt i vintern. Men efter grillat med lite starka såser är det minsann inte så dumt
Somaliska samosa

Somaliska samosa

Ingredienser. 800 g nötfärs. 1 röd peppar. 1 grön peppar. 2 rödlök. 2 frp tortilla (large 8-p). Salt. Svartpeppar. Paprikapulver
Penne med oxfilé och grädde

Penne med oxfilé och grädde

400 g penne-pasta. 1300 g oxfilé. 13 msk smör. 14 dl grädde. 13 dl kraftig oxbuljong. 10,5 dl konjak. 11 kvist färsk timjan
Lammkotlett med rosmarin- och dragonsås

Lammkotlett med rosmarin- och dragonsås

Att vi har fastnat för det Öländska lammköttet är numera välkänd fakta. Den här gången valde vi dubbelkotletter (skivad lammsadel) med en sås som för tankarna till Öland, rosmarin och dragon
Hamburgertallrik av högrevsfärs

Hamburgertallrik av högrevsfärs

Köpte högrevsfärs och gjorde egna hamburgare, det blir så gott tycker jag. Jag blandade i massor med örter som jag har ute i en stor kruka,
Bräserat lammlägg med indiska smaker

Bräserat lammlägg med indiska smaker

Första dagen på sportlovet och tid till att långsamt bräsera lammlägg. Jag gjorde en torr kryddblandning med indiska smaker som jag kryddade lammet med och serverade med rostad blomkål samt indisk yoghurtsallad
Röra med skinka, bacon och ost

Röra med skinka, bacon och ost

Idag är det Mors dag så grattis till alla mammor. Jag bjuder på en god röra att använda till att fylla baguetter med, bakad potatis eller helt sonika bara ha på mackan
Kryddiga högrevsbiffar

Kryddiga högrevsbiffar

Kryddiga högrevsbiffar. ½ kg högrevsfärs. 2 äggulor. 1 tsk örtsalt. 1 tsk pepparmix (eller annan valfri kryddblandning)
Ugnsbakad lax med krämigt osttäcke

Ugnsbakad lax med krämigt osttäcke

Hejsan hoppsan här har ni oss, nu är vi tillbaka i nätet igen efter vår ofrivilliga paus. Världens bästa syster/svägerska Carina har varit så snäll och låtit oss låna hem hennes gamla bärbara dator, så att vi kan använda den tills vi hittar en ny vi vill och kan köpa
Ugnsbakad pasta med mozzarella

Ugnsbakad pasta med mozzarella

Oven cooked pasta with mozzarella. Hoppas ni har haft en fin och bra midsommar, och firade och tillbringade den hur ni ville
Oxfilé med potatisstubbar och trepepparsås

Oxfilé med potatisstubbar och trepepparsås

Hej. Längesen jag tittade in här… Känns lite ringrostigt, ha. Men ibland, så. Nedan kommer två recept, det ena på potatisstubbar och det andra på en trepepparsås
Kryddig kycklinggryta á la Marocko

Kryddig kycklinggryta á la Marocko

Veckans storkok blev en härlig hittepå-gryta med mycket smak. Ras El Hanout ("det bästa från affären") är en marockansk kryddblandning med bl