påskmat

75 g philadelphiaost. 3 tsk riven pepparrot. 6 hårdkokta ägg  . 1 förpackning hela matjesfiléer, 200 g. dill

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 7 st ägg , kokta 1,5 msk Rödlök , finhackad 1,5 msk gräslök , hackad 1,5 msk dill , hackad 1 msk crème fraiche 50 gram ansjovisfilé(er) Köp receptet Näringsvärde Kcal

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Snitta upp vaniljstången och skrapa ur fröna. Blanda grädde, vaniljstång med frö, socker, apelsinskal och saft i en kastrull

Ingredienser 200 g kavring 25 g Smör 150 g matjessill 3 dl kesella 2 dl crème fraiche 1 st rödlök 1 kruka dill 1 kruka Gräslök     salt och peppar 3 st Gelantinblad 4 msk citron (färskpressad juice)     forellrom Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell

Göta-pepper vad tiden springer iväg JUST idag. Det är möten, samtal och telefonen ringer varm hela tiden och jag har skolat in en toppentjej på jobbet som nu jobbar kvällen så det blir nu att fira älskade maken på tu man hand i lugn och ro

1 ägg. 4 msk senap gärna skånsk. 1 msk socker. 1/2 dl ströbröd. Sätt ugnen på 225˚C. Blanda samman ägg och senap väl i en skål

Jag har ledigt denna veckan och då passar det bra att göra en god omelett med räkstuvning. En av mina favoriträtter

En bra lunchrätt som kan serveras med någon god korv, köttbullar eller kallskuret. Du kan också servera den med en svamp- eller skaldjurstuvning över

Vilken strålande Annandag. Solen skiner och det är -9 grader. Inte mycket snö men fint och frostigt landskap

Påskens sillar blev favoriter i repris. En citrussill i klassisk 1-2-3 lag där citronsaft fick ersätta ättikan och en krämig äppelsill med matjesill och gräddfil

Ett måste på julbordet är familjefavoriten Moströms sill. Receptet som kom på första plats i en silltävling publicerades i kokboken Köksalmanack 1979

Häll lagen från sillen, spola i kallt vatten i sil och låt filéerna rinna av. Blanda ättiksprit, vatten och socker till en lag i en bunke

I kväll har det varit mycket fotboll. Först så spelade min dotter match och nu spelar Sverige. Såg att jag hade glömt att lägga ut sillen som jag gjorde till Midsommar

Koka upp ättika, socker och vatten. Låt lagen svalna. Grovhacka dillen och skala och skiva rödlöken. Blanda detta med lagen och tillsätt lagerblad, krydd- och vitpeppar

Ett recept ur ICAs buffé tidning som kom i poster runt midsommar. Blev inte av att jag testade det då, så passar på nu till jul istället

Då var denna soliga helg över och vi är redo för en ny arbetsvecka. En vecka som innebär längre arbetsdagar

Gör så här. Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och pressa potatisen genom en purépress. Blanda med ägg, crème fraiche, grädde, mjöl, salt och socker

Asiatisk sill med hetta är en ny och spännande sillinläggning. Smaker av vitlök, chili, ingefära och koriander ger sillen extra smak 3 dl vatten 2 dl socker 1 dl ättiksprit (12%) 3½ cm ingefära 4 vitlöksklyftor 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 2

Nu är det hög tid att börja tänka på påskmaten, och framför allt då vilka sorters sillinläggningar som ska finnas med på påskabordet

Visste du att det var köttbullens dag idag. Tänkte jag skulle bjuda dig på mitt bästa recept på köttbullar, det är vansinnigt goda och omtyckta av hela familjen

Sätt ugnen på 175º. Smält smöret i en kastrull. Lyft av från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner de övriga ingredienserna och blanda

Krämen. Skumbananer och grädden smältes samman på låg värme. Låt svalna och förvara i kyl. Vispas dagen efter upp till ett fluff

Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa noga en rund form, ca 26 cm i diameter (för 10 bitar). Vispa ägg och socker pösigt