Ingo

Hacka räkorna grovt och blanda dem med majonnäs, crème fraiche och dill. Smaka av med salt, peppar och citronsaft

Sätt ugnen på 225°. Fräs löken mjuk i margarin i en stekpanna. Varva potatis, lök och ansjovis i lättsmord ugnsform med potatis överst

Kokt torsk med äggsås är en gammal klassiker som står sig även idag. Det var väldigt länge sedan jag gjorde den rätten, men när ena dottern plötsligt önskade sig just det till middag så blev det renässans

Rensa och filéa fisken. Krydda med salt och peppar. Droppa över citron. Lägg fisken i smörad kastrull. Slå på buljong, grädde och dill

600 g fläskfilé. 13 tomater. 11 pkt bacon. 11 stor burk champinjoner. 12,5 dl grädde. 12 msk sötstark senap. 11 vitlöksklyfta

Skölj och torka av kycklingfiléerna. Gnid in dem lätt med salt och peppar. Vira baconskivor runtom dem. Stek kycklingen gyllene runtom

2 pkt bacon. 1800 g fläskfilé. 12 msk smör. 11 st gul lök. 11 st röd paprika. 1250 g champinjoner. 12 dl crème fraîche

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 500 gram innanlår , det går också bra med fransyska eller utskuren biff 10 st potatis(ar) , (800 gram) 3 st gul lök(ar) , (2-4 st) 2 msk smör 1 st salt 33 cl ljus öl , helst ljus lager 2 dl köttbuljong 2 st lagerblad 1 st persilja , finhackad 1 saltgurka 0 st vitpeppar Köp receptet

3 sötpotatisar. 160 g körsbärstomater. 120 g mozzarella. 0. 5 rödlök, finhackad

800 g lövbiff. smör att steka i. 4 msk tomatpuré. 3 dl vatten. 3 msk koncentrerad oxfond. 2 msk kinesisk soja

Ingredienser Portioner. 4 4 bitar fryst torskryggfilé (à 125 g) 2 tsk salt 700 g fast potatis 100 g purjolök (den vita delen) 2 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 fiskbuljongtärning smör (till formen) 2 krm peppar 2 msk finskuren dill (+ extra till garnering) 1 msk finrivet citronskal 4 ägg 1 - 2 dl finriven pepparrot Lägg till i inköpslistan

"Du får välja vilken tårta du vill Sigrid, bara det blir en schwarzwaldtårta. " Detta generösa erbjudande fick Sigrid inför sin födelsedag av sin far (med glimten i ögat får man kanske hoppas

I lördags hade vi personalfest. Maten ordnade vi själva i form av knytkalas. Det blev 4 olika pajer, sallad, bröd, tårta till efterrätt och en massa godis och snacks

Hösten är grytornas tid. Men så här i vardags så kan man göra lite ”snabb-grytor” där dom kanske får puttra lite under en timme

En snabb och enkel vardagsoppa med tacosmak. Servera med creme fraiche. 4 pers1 lök1 vitlöksklyfta1 röd paprika300 g köttfärs1 msk olivolja1 påse tacomix5 dl passerade tomater8 dl vatten1 köttbuljongtärning3 msk majskorn2 dl kokta bönor, tex canneliniTill servering

GÖR SÅ HÄR. 1. Tärna fläskkarrén i 2×2 cm stora bitar. Bryn i smöret tillsammans med mandel. 2. Tillsätt fond, vatten och vispgrädde

Syrran med familj har anlänt och vi har fullt hus. Kvällens rätt blev en rätt med fläskfilé och starka korvar, en så kallad kreolsk gryta som är en bra maträtt när man är många

Salta, peppra och stek kycklingen till en fin färg. Rör under tiden ihop grädde, crème fraiche, mango chutney, sambal oelek och buljongtärning i en kastrull

Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts