Vegetariskt

Vegetariskt

  • 20 Recept
Eggplant Lentil Stew

Eggplant Lentil Stew

Även om vädret är fortfarande rätt varmt i Amsterdam märker jag att jag börjar alltmer tänka på värmande grytor som ju hör hösten till
Vegetariska bön- och potatisbiffar med tomatsås

Vegetariska bön- och potatisbiffar med tomatsås

På sommaren ska man göra det så enkelt för sig som möjligt. Att stå timmavis i köket en riktigt solig sommardag är inte min grej - hur roligt jag än tycker det är att laga mat
Vitkålsgratäng med kyckling

Vitkålsgratäng med kyckling

¼ vitkålshuvud. 11 purjolök. 1smör eller kokosfett att steka i. 1400 g kycklingfiléer
Vegetarisk bolognese

Vegetarisk bolognese

Ett tag hade vi som tradition att inleda helgen med pastafredagar, faktiskt var det just den traditionen som egentligen är orsaken till att vi startade vår blogg för snart sju år sedan
Matvetesallad med fetaost

Matvetesallad med fetaost

Koka matvete i grönsaksbuljong och lägg det färdiga vetet på ett stort fat. Lägg skivade tomater, machésallad, gurka och granatäppelkärnor ovanpå
Vitkålsgratäng

Vitkålsgratäng

God morgon. Hoppas ni har sovit gott. Det har jag, men ändå är jag trött – verkligen supertrött. Kanske beror på min årliga pollenallergi (eller tabletterna jag äter för att lindra kliande ögon rinnande näsa)
Vegetarisk bolognese med linser

Vegetarisk bolognese med linser

En vegetariskt bolognese där jag ersatt köttet med röda linser. Hur gott som helst. Denna rätt kommer defenetivt att lagas fler gånger här hemma
Zucchiniplättar

Zucchiniplättar

Meatless monday. Nä, det blev en bit kassler ikväll. Har fortfarande ett par rätter kvar från senaste matkassen från Mathem
Hemmagjord falafel med tahinisås

Hemmagjord falafel med tahinisås

Favoriten av alla vegetariska recept måste nästan vara falafel. Ibland köper vi färdiga, frysta falafel och det kan vara bra att ha hemma i frysen, men inget slår att göra egna hemma
Chunky spicy falafel

Chunky spicy falafel

Det här gick snabbare än snabbast att göra, max 10-15 min. Snabbmat har fått en ny innebörd för mig. Då var det dags för dagens vegetariska rätt och jag är återigen i himlen, ger denna makalöst goda rätt 9 av 10 gafflar, även älski håller med orden
Blomkålspizza

Blomkålspizza

Blomkålspizza. 17 mars 2016 @ 09. 59. Jaaa du hörde rätt, Blomkålspizza. (Blomkålsbotten). Hade 1/4 blomkålshuvud liggandes i svalen, så tog chansen att göra lunchpizzan när jag äter själv
Blomkålsbollar (vegetariska ”köttbullar”)

Blomkålsbollar (vegetariska ”köttbullar”)

Förra veckan så hade Leah en kompis över som är vegetarian. Jag funderade lite på vad jag skulle hitta på och tänkte att barn älskar alltid köttbullar, så varför inte göra vegetariska såna

Bakad sötpotatis med fetaostkräm

Sätt ugnen på 200°. Picka ett par hål i potatisen. Lägg gärna metallfolie under potatisen för den droppar lite under bakningen
Färska vårrullar

Färska vårrullar

1. Skala räkorna. Det går bra att använda frysta räkor om de har tinat. 2. Skär gurka och morötter i stavar och avokadon i bitar