Likörer/glögg/vin

Likörer/glögg/vin

Choklad likör

Choklad likör

165 g kakaopulver, gärna mörk. 11 kg socker. 11 l vatten. 11 l alkohol, 95%Sockret i vattnet och lös upp ca
Hallonsnaps

Hallonsnaps

3 dl färska hallon. 137 cl Brännvin Special, vodka eller okryddat brännvinRensa hallonen. Kolla så de ej har mask
Körsbärslikör

Körsbärslikör

1 kg körsbär. 11 liter okryddat brännvin som vodka eller brännvin special. 1600 gram strösocker. 12 dl vatten

Äpplelikör med ingefära

Skölj äpplena noga. Skär bort skaft, blomfnas och skadade delar. Riv eller mixa äpplena. Lägg i silduk och låt självrinna 1 timme
Blåbärssnaps

Blåbärssnaps

Rensa och skölj blåbär. Lägg bären i en bunke, glasburk eller flaska och häll över spriten så det täcker blåbären
Rabarbersnaps

Rabarbersnaps

Skölj och skala bort grova delar på stammen. Vill du ha en rosa snaps så se till att ha med röda stjälkar - skala inte bort det då
Midsommarsnaps

Midsommarsnaps

3 dygn kvar till Midsommar och jag har stått ute på altanen i kväll och kryddat Midsommarsnapsen. Det blev fyra olika "blends by Åxman" i år

Kahlua

Brygg 3,5 koppar vatten med 14 mått kaffe. Koka ihop kaffet med båda sockersorterna. Låt kallna. Blanda med sprit och skaka om
Körsbärslikör

Körsbärslikör

Mitt i januari så tar jag med dig tillbaka till sommaren och vi landar i augusti månad. Så luta dig tillbaka och försök förnimma den sommar och den värme som vi hade juli 2016
Rabarbertid - Rabarberlikör

Rabarbertid - Rabarberlikör

700 gr rabarber, skivad. 3 dl socker. 1 vaniljstång. 8-10 gröna kardemummakapslar. 1 L vodka. Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna i en stor glasburk med lock
PLOMMONLIKÖR

PLOMMONLIKÖR

När det blåser i Glommen, då blåser det verkligen. I helgen blåste utemöblerna ner från altanen och fruktträden tappade många av sina frukter
Limoncello - citronlikör

Limoncello - citronlikör

Tvätta citronerna noga. Skala med potatisskalare utan att få med det vita. Strimla skalen och lägg den i en väl rengjord glasburk

Hemmagjord amarettolikör

Blanda vatten, socker och farinsocker i en kastrull på medelhög värme, värm tills det kokat upp och sockret är upplöst
Julgott 13: Hemgjord apelsinlikör

Julgott 13: Hemgjord apelsinlikör

Det är lätt att göra apelsinlikör själv och det finns så mycket den kan användas till, jag brukar ha den till olika desserter
Hjortronlikör

Hjortronlikör

Egentligen hade jag inte tänkt att börja med julrecepten riktigt ännu… men så kom jag på att jag tänkt ge er det här på hjortronlikör

Hemmagjord ägglikör

Koka upp mjölken med vaniljstången, som först snittats på längden. Låt kallna. Ta upp vaniljstången. Vispa äggulor och florsocker, rör ner den kalla mjölken
Aronialikör

Aronialikör

Lägg bären i en glasburk, häll på vodkan och sätt på lock. Låt burken stå ljust i cirka en månad. Skaka om då och då

Rabarberlikör

Lägg rabarber och vodka i en glasburk och skaka. Låt stå 2 veckor, lägg sedan ned vaniljstången och låt likören stå 2 veckor till