gofor.se
Utgångspunkt OST

Utgångspunkt OST

  • 19 Recept
INBAKAD OST i Smördeg

INBAKAD OST i Smördeg

Fördela osten på varje smördegsbit. smördeg skurna i kvadrater ca 200 gr ost typ ricotta, chevré vad du vill mjukosthonung och kryddor som oregno, timjan 1 äggruccula eller den sallad du ska haolivolja flingsalt. ca 200 gr ost
Ugnsbakad Brieost med rostade nötter, äppelsirap och björnbär

Ugnsbakad Brieost med rostade nötter, äppelsirap och björnbär

Men det finns ju andra sätt att avnjuta den goda osten. En bit Brie som var kvar från julafton, fick sällskap i ugnen av rostade nötter med en helt ljuvlig kanelsmakande äppelsirap som jag köpte när vi mustade våra äpplen på Äppelfabriken i höstas
Varm brietårta med nötter och honung

Varm brietårta med nötter och honung

När man har en stor bit brieost (i det här fallet en hel tårta) som börjar se lite ledsen ut, är det här ett bra sätt att få användning för den
Jämtländsk sötost med grädde och lättsockrade bär

Jämtländsk sötost med grädde och lättsockrade bär

Vispa därefter i ägg och ostlöpe. 3 l mjölk 3 %, 1 dl grädde, 2 dl strösocker, 3 kanelstänger, ½ tsk kardemumma, 2 ägg, 1 tsk ostlöpe (finns i välsorterade livsmedelsbutiker och på apotek), 1-2 tsk mald kanel. 1 tsk ostlöpe
Fernandos julost

Fernandos julost

Som ni märkt har jag börjat experimenterat med att göra ost. Vi började med färskostar och det blir riktigt gott och är relativt enkelt att göra
Hemgjord ostkaka med ostlöpe

Hemgjord ostkaka med ostlöpe

2 msk ostlöpe. 4 frukostägg eller stora ägg. 5,5 liter mjölk 3%, gärna ekologisk. 0,5 dl vetemjöl. 1 msk vetemjöl
Hemgjord kaffeost a´la Norrbottens matbok

Hemgjord kaffeost a´la Norrbottens matbok

2 tsk ostlöpe (finns på apoteket och i vissa butiker). 2 liter standardmjölk ½ dl vispgrädde 2 tsk ostlöpe (finns på apoteket och i vissa butiker)
15 år.................

15 år.................

Så var det dax igen att göra en kaffeost. KAFFEOST. 4 tsk ostlöpe. 4 tsk ostlöpe. Den står i kylen och torkar,imorgon ska den gräddas
Hemgjord färskost

Hemgjord färskost

Färskost är ett väldigt mångsidigt livsmedel, den går att ha på mackan i olika varianter men även i som en god topping till en god kaka
Kaffeost

Kaffeost

Ta grytan från plattan och rör ner ostlöpen. Skär ostmassan till småa kuber. Hjälp till att vasslen rinner bort , lägg gärna en assiett m tyngd på osten