Fördela osten på varje smördegsbit. smördeg skurna i kvadrater ca 200 gr ost typ ricotta, chevré vad du vill mjukosthonung och kryddor som oregno, timjan 1 äggruccula eller den sallad du ska haolivolja flingsalt. ca 200 gr ost
Men det finns ju andra sätt att avnjuta den goda osten. En bit Brie som var kvar från julafton, fick sällskap i ugnen av rostade nötter med en helt ljuvlig kanelsmakande äppelsirap som jag köpte när vi mustade våra äpplen på Äppelfabriken i höstas
Ta grytan från plattan och rör ner ostlöpen. Skär ostmassan till småa kuber. Hjälp till att vasslen rinner bort , lägg gärna en assiett m tyngd på osten