bröd

bröd

  • 40 Recept
Ett snyggt bröd

Ett snyggt bröd

Ola tyckte jag hade bakat ett snyggt bröd idag. Jag gillar också att formbröd ser lite ut som svampar, när de sväller ut över kanterna
Källarfranska

Källarfranska

Bullarna smakar bäst nybakade. Annars fryser du dem direkt och tinar i ugnen på 200 grader. Undvik att tina i mikron
Enkelt ljust bröd med honung och olivolja

Enkelt ljust bröd med honung och olivolja

Tryck ut degen och vik den dubbel till ett bröd. Låt svalna innan du skär i brödet. Snitt bröd med en vass kniv och grädda i mitten cirka 25 minuter
Hönökakor – Lättbakat bröd

Hönökakor – Lättbakat bröd

Till bröd är Manitoba Cream bra som gör brödet luftigt och Rustique som gör brödet saftigt och smakrikt
Farinlimpor

Farinlimpor

20 gram smör. 1150 gram farinsocker. 13 dl vatten. 11 ägg. 11pkt gäst. 1600 gram (1,2 l) rågsikt. 11 tsk saltSmält smör i en kastrull
Pizza med pizzadeg på bakpulver

Pizza med pizzadeg på bakpulver

5. 5 dl vetemjöl. 11. 5 tsk bakpulver. 11 krm salt. 175 g smör. 12 dl mjölk. 1krossade tomater (gärna smaksatt) eller  passerade tomater (gärna smaksatt) eller  tomatketchup eller  chilisås
Ljust blomsterbrytbröd (Kalasbröd)

Ljust blomsterbrytbröd (Kalasbröd)

Grädda brödet i mitten av ugnen i ca. Låt brödet svalna på galler under bakduk. 1st bröd (stort). Brödet skall ha fin färg och uppnå en innertemperatur på minst 96´c när det är klart. -lakotos 1st bröd
Kattbröd

Kattbröd

Grädda brödet i mitten av ugnen i ca. Låt brödet svalna på galler under bakduk. 1st bröd (stort). Brödet skall ha fin färg och uppnå en innertemperatur på minst 96´c när det är klart. -lakotos 1st bröd
Smörfranska

Smörfranska

Tror det eller ej jag lever faktiskt och bakar och lagar mat precis som vanligt. Det som inte hinns med är att blogga om det här
Snabbt bröd

Snabbt bröd

Klicka smeten i smord brödform 1,5 liter. Blanda alla torra ingredienser. Rör i sirap och yoghurt. Det ska bli en kletig smet så sätt eventuellt i 1 extra msk yoghurt
Glutenfritt rostbröd

Glutenfritt rostbröd

Pensla brödet med lätt uppvispat ägg och strö över vallmofrön. Låt brödet kallna i formen en stund, stjälp sedan upp och låt svalna på galler under en bakduk
Solrosbröd

Solrosbröd

Solrosbröd är ett bröd bakat med bikarbonat. Det är väldigt annorlunda i konsistensen, om man jämför med surdegsbröd som jag vanligtvis bakar
Snabbakade baguetter & mellanbarnsåldern

Snabbakade baguetter & mellanbarnsåldern

Jag sitter på tåget på väg till Sthm. Jag skall upp och jobba två dagar och har det stora, stora lyxbekymret (och här är det ok om småbarnsföräldrar svär åt mig) att jag skall åka iväg och bo på hotell när jag inte hade kramat färdigt på barnen
Baguetter

Baguetter

Bröd. Baguetter. 2015-06-27, 11. 20. På bloggen Pain de Martin beskrivs dessa baguetter som några av de allra godaste och enklaste baguetterna