En seg och god skorpa, lite som ciabattabröd eller brödet som serveras som tillbehör på pizzerian. Receptet på brödet finns sedan tidigare här på bloggen och det är verkligenen stor favorit bland alla brödrecept tycker jag
Den här morotslimpan är en jättegod och lättbakat limpa som jag gärna bakar fler gånger. Hur smidigt som helst och helt perfekt om man vill bjuda på nybakat bröd till frukosten
Eftersom detta bröd är ganska sött så det är väl inget bröd som man ska äta varje dag direkt, men då och då tycker i alla fall jag att det är okej att käka ett lite sötare matbröd bara för att det är gott
Det glömde jag med den första och då bubblade den upp sig somen ballong. Till bröd är Manitoba Cream bra som gör brödet luftigt och Rustique som gör brödet saftigt och smakrikt
Smula jästen i en skål. Blanda i pressad vitlök och pensla bullarna med smöret. Tillsätt vatten 37° och vispa tills jästen lösts upp. Arbeta degen med maskin i 5 minuter. Låt degen jäsa övertäckt i 40 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 30 bitar. Strö över dill och salt och grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. 4 dl vatten
Kommentarer
ingegardek
Jättegoda bullar.
Logga in eller Registrera för att kommentera.