Favoriter

Nu är det höst och dags igen!

Igår plockade jag årets skörd av vindruvor. Dryga 15-20 liter plockade med stjälk å allt blev det tror jag
Vin på egna druvor 2014

Vin på egna druvor 2014

Nu har jag slangat om en ny sats med vin gjort på egna druvor. Jag satte den för några dagar sedan och den har nog inte riktigt jäst färdigt än även om det inte är mycket krut kvar i den

La pourpre

Egna druvor 1. 2. Forts på 1. Första satsen på flaska – La pourpre vin de dessert – druvor version 1. Idag tappar jag första satsen på flaska
Forts druvor version 1.2

Forts druvor version 1.2

Fortsättning på. Nu är det höst och dags igen. Här kollar vi hur långt jäsningen gått. Nu står jag och mäter alkoholhalt, kokar sockerlag och suckar över att jag inte mätt ordentligt från början

Druvor 1.2 – Cerise pourpre

Provsmakar Cerise Pourpre 2015. Nu äntligen tappade jag det sista vinet från 2015 på flaska. Ytterligare 33 st 33 cl flaskor blev det
Nyttig shot med ingefära

Nyttig shot med ingefära

Riv ingefäran med skalet på och hacka chilin. Värm upp chilin och ingefäran i vattnet till 60°C grader under 20 minuter
Enkla fattiga riddare

Enkla fattiga riddare

Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, salt och socker till en slät smet. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna

Enkel Kolasås

1. Lägg alla ingredienser (även valfria) UTOM smör i en kastrull och koka upp. 2. Rör EJ om. 3. Mer färg = starkare smak, ta av kastrullen från värmen när Du tycker det såsen ser aptitlig ut
Banan bananbröd bröd

Banan bananbröd bröd

1. Ställ ugnen på 175 grader sikta sedan samman mjöl, bakpulver och salt i en skål. 2. Vispa smör och socker