Kött

Kött

  • 12 Recept
Kokt högrev med pepparrotssky

Kokt högrev med pepparrotssky

Jag har kokat köttet i min Crock-Pot för köttet blir så mör och fin i den. I nedanstående recept så behöver du bara räkna köttet och potatisen som du serverar till
Lammstek, grundrecept

Lammstek, grundrecept

Sätt i en stektermometer som visar köttets innertemperatur. Från 40 grader börjar proteiner koagulera, köttet blir mindre rött. Från 60 till 70 grader är köttet rosa och saftigt
Italiensk köttfärssås

Italiensk köttfärssås

Köttfärssås och spagetti är en rätt som du flesta gillar, stora som små. Låt stå och småputtra tills köttfärssåsen har kokat ihop
Söndagssteken

Söndagssteken

Köttet blev helt perfekt enligt min mening, när jag skar upp det så höll det nästan inte ihop. Söndag efter nyår så fick jag för mig att jag skulle bjuda svärföräldrarna på middag
Mumsig stek i lergryta.

Mumsig stek i lergryta.

Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan. Blötlägg lergrytan i 15 minuter (10 timmar om det är första gången du använder den)
Franska hjortfärsbiffar

Franska hjortfärsbiffar

Hjortfärs är ett magert kött och därför blandade jag ut med fläskfärs för att få saftigare biffar. Om du vill använda enbart hjortfärs kan det vara bra att istället tillsätta några deciliter grädde till färsen
Hjortfärshjärpar med kantarellsås!

Hjortfärshjärpar med kantarellsås!

Vi har varit krassliga här hemma några dagar och inte haft någon aptit alls. Mycket ovanligt. Idag börjar det blir bättre men jag är inte riktigt på banan ännu
Köttfärspaj, LCHF!

Köttfärspaj, LCHF!

Stek i smör och tillsätt köttfärsen. Häll över köttfärsblandningen i pajskalet. Recept. Ca 600 gram Blandfärs
Korvstroganoff

Korvstroganoff

Till 4 portioner. 400 g falukorv. 1 gul lök400 g körsbärstomater på burk. 2 dl creme fraiche med smak av basilika tomatsalt, peppar
Italiensk gryta

Italiensk gryta

Lägg över köttet i en gryta. Skär köttet i ca 2x2 cm stora bitar. Låt grytan puttra i ytterligare 15 minuter eller tills köttet är mört
Köttfärs och Potatisgratäng

Köttfärs och Potatisgratäng

• Häll i köttfärsen och stek tills det är färdigbrynt. • Häll sedan också i köttfärsröran. Ingredienser. 800g blandfärs