Fräs lök och vitlök i oljan i en gryta. Tillsätt färsen och smula sönder den. Tillsätt selleri, tomatkross, köttbuljong, spansk peppar, äpple, rostad paprika, salt och peppar
Det här är en variant av ugnsbakad lax med rökt paprika och vitlök. Lite som spanska vitlöksräkor. Jag ugnsbakade fänkål till, den här gången med torkad turkisk chili
Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor. Banka ut dem till platta biffar. Krydda med salt och peppar. Stek köttet i lite matfett tills det har fått fin färg
Tärna laxen och lägg i soppan. Riv morötterna och låt dem fräsa i smöret några minuter. Strö över mjölet, häll på vattnet och lägg i buljongtärningarna
Dom sista Torskfiléerna från Norge togs ur frysen här om dagen och jag bestämde mig för att göra någonting lite ”lyxigt” av dem – en mustig fisksoppa med saffran
Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Om det är någon som inte vet vad den ska äta till middag idag kommer här ett tips på en god fisksoppa som går ganska snabbt att göra och som är riktigt mättande
Servera nygräddade med smör till soppan. Låt soppan koka ytterligare ca 3 min. Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken och fräs den i smör i en kastrull
