Elisabeths kokbok

Man kan ju inte bara göra godsaker. -), lite bröd måste vi ju ha också, nu har jag liksom gått och tagit död på min surdeg och måste göra en ny, därför fick det bli lite härligt goda skräddarkakor istället, inte helt fel det heller, en favorit då jag gillar när det är brödkrydda i brödet

2 ägg 3 dl strösocker 2 tsk malen nejlika 1 tsk malen kanel 1 tsk bikarbonat 3 dl vetemjöl 50 g smör, smält 1,5 dl mjölk (filmjölk, yoghurt eller gräddfil) 2 msk lingonsylt

Skala äpplena och skär bort kärnhusen. Hacka i små bitar och lägg i en kastrull. Häll på en skvätt vatten, bara så att det täcker botten

Foto. Theres Lundén. En härligt krämig ostkaka som passar lika bra till kaffet som till efterrätt, här serverad med vispad grädde och hemkokt körsbärssylt

800g falukorv, i strimlor. 11 gul lök, skivad. 11 paket bacon, i bitar. 12 msk tomatpuré. 11 tsk sambal. 11 tsk dijon

Vardagsmat när den är som bäst. Inga konstiga ingredienser, utan sånt man oftast har hemma (i alla fall i vår familj)

Smält smör och tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av den ljumna mjölken för att lösa upp jästen och sen tillsätt resten av ingredienserna, men spara lite mjöl till utbakningen

ca 1,5 kg lammstek med eller utan ben 2 msk olivolja salt 1,5 msk rosmarin 3-4 klyftor vitlök

Ingredienser Portioner. 4 1 gul lök 200 g champinjoner 2 msk olja 1 tsk timjan salt svartpeppar 240 g renskav eller Mifu (240 g skav motsvarar 250 g naturell mifu) 1 msk olja 2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond) 2 dl laktosfri vispgrädde 1/2 msk svartvinbärsgelé Till servering kokt potatis 1 dl lingon hackad persilja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong

God och lite kladdig blir denna kaka. Passar att äta som den är eller med en klick lättvispad grädde. Smidigt att göra allting i kastrullen

Ansa grönsakerna och skär bort de grova stjälkarna från mangolden. Skär purjon i tunna skivor och tärna potatisen

4 port. Tid. 1h och 45 min. Ingredienser. 4 st kotletter med ben eller utan ben. 3 dl Milda Mat extra 4% (vanlig grädde funkar såklart också

1 kg benfri kotlettrad. 13 dl creme fraiche. 12 dl grädde. 11/2 dl soya. 11-2 tsk sambal oelek. 1Texas grillkrydda

Spenat och pigg citronsås ger laxen mycket smak. 2 portioner. 150 g fryst bladspenat. 1 hackad vitlöksklyfta

Här hemma äter vi ofta lax, det är både gott och nyttigt. Detta gick snabbt och lätt att tillaga. Ingredienser för 4 personer

Sätt ugnen på 175 grader. Putsa filén. Gnid in den med salt, peppar och vitlök. Strö över finhackad dragon

Nu är det dags att ta fram kreativiteten och ta tillvara resterna från julbordet. Finns det långkål kvar