Soppa

Ingredienser Portioner. 4 600 g kräftor 2 msk olivolja 1 finhackad gul lök 1 st fänkål (à ca 50 g) skuren i små, fina bitar 1 tsk tomatpuré krondill 6 dl fiskbuljong (tärning) 1 dl torrt vitt vin 3 dl vispgrädde salt och peppar efter smak ev lite konjak rostat vitt bröd Lägg till i inköpslistan

Låt soppan koka upp, servera med en klick crème fraiche och färsk koriander. Låt soppan koka ca 10 min. 1Mixa soppan och rör i hälften av crème fraiche

När vi var på kräftskiva hos min syster så bjöds de på en kräftsoppa som ett av tillbehören till kräftorna

Jag älskar soppa. Nudelsoppa med grönsaker. Har du ris i, ska soppan inte mixas. Du kan välja om du vill mixa soppan slät eller servera den med bitar i

Höstig Soppa på rostade rotfrukter med smulad feta är perfekt mat för ‘sweater weather’ en solig såväl som en regnruskig dag

Soppa är perfekt mat när man är lite småhungrig och samtidigt frusen. Man kan väl säga att den här soppan är en utveckling på den klassiska potatis och purjolökssoppan men den får i denna skepnad lite sällskap av god palsternacka och lite räkor

Tillsätt vatten successivt om det behövs, för att spä soppan till önskad konsistens. Smaka av och krydda mer, ställ sedan in soppan i kylskåpet för att kyla den

Häll upp soppan i en kanna och servera. Skala sparrisarna, skär dem i centimeterlånga bitar och låt dem småkoka i 5 dl grönsaksbuljong i 5 minuter

Ingredienser Portioner. 4 1 tärnad morot 2 tsk curry 1 msk olja ca 7 dl vatten 1 kycklingbuljongtärning 200 g tärnad tillagad kyckling 250 g mjukost (gärna mild) svartpeppar ca 100 g sockerärtor ev färsk koriander (till garnering) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong

Ingredienser Portioner. 4 4 morötter 1 msk smör 2 msk vetemjöl 1 l vatten 1 hönsbuljongtärning 400 g kräftost (mjukost) 2 dl crème fraiche salt peppar Till servering 1 burk kräftstjärtar ev dill bröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

Ingredienser Portioner. 4 2 fintärnade potatisar 1 dm purjolök 250 g broccoli (spara ev en bukett till dekorering) ca 7 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 250 g baconmjukost svartpeppar Lägg till i inköpslistan

Stäng av plattan – använd en stavmixern och mixa soppan slät. Servera soppan med några krutonger i, det är himmelskt gott

Den här orientaliska soppgrytan blev kanongod och var väldigt enkel att röra ihop. Sådana maträtter uppskattas verkligen just nu eftersom jag återigen är inne i en period då jag känner mig ganska trött och sliten

Låt det koka ihop någon minut och smaka av (kräftosten ska ju i sist med så soppan behöver inte vara perfekt ännu, men det ska ju smaka gott)

6 potatisar, skalade och skurna i bitar. 1400 g laxfilé i tärningar

Den här milda och lena soppan fick jag tips om hos en gullig tjej på Instagram. Men jag tycker den smakar mer avokado än gurka så skulle vilja kalla den avokadosoppa istället

Vispa i räkost och kokosmjölk, och hetta upp soppan. Skala och riv morötterna fint. Fräs morötter och purjolök i en gryta med olja

Den här räksoppan är riktigt kraftfull och för att lätta upp den lite så skummar jag lite mjölk som blir som ett milt lager ovanpå

Hallå måndagFörvisso inte soppdag, men varför inte starta måndag med denna, faktiskt, superdupergoda räksoppa

Med tanke på hur kallt det är ute nu är soppa inte fel att värma sig med. Förstår inte varför jag inte gör soppa oftare, det är ju så gott

Klipp dillen i småbitar och strö över soppan. Låt det nu koka ihop till en härligt krämig soppa. Häll upp soppa, lägg i lite extra dill och gör fint på tallriken med citron klyfta