Nu har vi fått vintern tillbaka tror jag, inte så mycket snö som på andra ställen men kallt. Men det har nog någon mening med detta, allt regn före midsommar sa alltid min mamma var bra
Glömde publicera inlägget igår, med detta förberedda recept. Det var fullt upp - jobbade sent, köpte cykel på annons, åkte till Elgiganten för att köpa tvättmaskin och sen hem och försöka få i sig nån mat samtidigt som hockeyn hade satt igång på tv
Fräs kål, purjolök och paprika under omrörning i lite matfett i ca 5 minuter. Tillsätt pressad vitlök, soya, tomatpuré, chilisås, vatten, créme fraiche och chilipulver
Smaka på ordet, visst låter det välbekant, men exotiskt på en och samma gång. Kassler Bombay är helt enkelt en krämig kasslergratäng med mustiga smaker av curry och chilisås
Banka ut köttet så att de blir ganska platta. Smält smör i en panna och stek sedan en köttbit i taget. Lägg köttsidan nedåt och låt det ligga tills det är nästan klart
Hej Torsdag. Promenadtorsdag, som vi säger. Alltid promenad med dagis. Lättare för barnen att hålla isär dagarna när de har olika rutiner för olika dagar
Bryn dem lätt i en stekpanna, salta och peppra köttet. Lägg löken över köttet. Häll över såsen över köttet och ställ in i ugnen på 225 grader och låt köttet gå klart tills det är ca 70 grader (tog ca 15-20 min för min del)
Jag upplevde det som köttigare, med mindre fett som släppte vid stekning. Jag använde fläskytterfilé igen, ett kött som passar jättebra just här eftersom grytan ska puttra en stund
