Mina Favoriter

Mina Favoriter

  • 54 Recept
Mina Favoriter
Plankstek med oxfilé och pommes duchesse

Plankstek med oxfilé och pommes duchesse

1. Skala potatisen, skär den till mindre bitar och koka den mjuk i saltat vatten, cirka 10-15 minuter. Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare
Lax med dillpesto och krämig örtsås!

Lax med dillpesto och krämig örtsås!

Du behöver. 1,2 kg laxfilé i hel bit. 1 tsk salt. 2 krm svartpeppar. 2 citroner. Dillpesto. 2-3 vitlöksklyftor. 1 1/2 dl riven parmesanost
Fylld korv

Fylld korv

Blanda grädde och senap i en ugnsfast form. Tärna tomaten och blanda med gurkmixen. Skär en skåra längs med korvarna och fyll dem med tomat- och gurk-mixblandningen
Kokt fisk med äggsås

Kokt fisk med äggsås

Salta filéerna och lägg dem på en tallrik. Låt stå i 20 minuter. Mikrokoka fisken på en tallrik vid 650W, 3–4 minuter, eller sjud i en kastrull med vatten
Fetaost och oliver på sötpotatisbotten

Fetaost och oliver på sötpotatisbotten

Pajbotten. Skär potatisen i tunna skivor. Smörj en pajform med olja. Täck formen med ett lager potatis. Pensla med olja, salta och peppra
Ugnsbakad lax med fetaost

Ugnsbakad lax med fetaost

Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakpapper. Krydda med salt och peppar och droppa över citronsaft
Recept: Langos

Recept: Langos

Langos, denna Malmöfestivalsklassiker, lagade jag för första gången på närmare tio år nu i julas. Eftersom jag vanligtvis missar Malmöfestivalen får jag inte längre min årliga fix (och eftersom jag heller inte hänger så mycket på västkusten på somrarna där man kan köpa dem i kiosker som nattamat – hur grymt är inte det
Langos!

Langos!

Du behöver. 25 gram jäst. 3 dl vatten. 1 tsk salt. 1 stor kokt potatis. 7 dl vetemjöl special. 1 liter raps eller frityrolja till fritering
Matsedel vecka 1

Matsedel vecka 1

Februari är nämligen kantad av födelsedagar och kalasade för mig och min familj, då halva min släkt fyller år, och även båda mina barn och min bästa vän
Matsedel vecka 10: LCHF-vecka

Matsedel vecka 10: LCHF-vecka

Ha en riktigt god matvecka mina fina läsare. -) Här har vi en rätt med några av mina favoritsmaker - vi pratar mozzarella, vi pratar zucchini och vi pratar basilika - något av det godaste jag någonsin ätit
Matsedel vecka 23

Matsedel vecka 23

Matsedel vecka 23. Godkväll i sommarvärmen. Visst är det ljuvligt. Ja, ni som hängt med mig ett tag här inne vet mycket väl att nu njuter jag som mest verkligen
Biff med bambuskott

Biff med bambuskott

Biff med bambuskott. 2017-02-10, 11. 52. Här ska ni få något riktigt gott - nämligen denna underbara kinesiska rätt biff med bambuskott
Naanbröd

Naanbröd

Bilderna är mina egna. Bilderna är mina egna. Naanbröd. 29 januari 2017 @ 19. 10. Dessa Naanbröd gjorde jag för ett tag sedan, så gott till Chicken Tikka Masala eller soppor
Grillade kycklingklubbor med gratinerad avokado & ostfylld paprika

Grillade kycklingklubbor med gratinerad avokado & ostfylld paprika

Kycklingen hade jag klart för mig redan på förhand. Den ville jag grilla i ugnen rakt upp och ner men sedan var det lite mer osäkert vart vi skulle hamna med resten och om jag ska vara ärlig så var jag inte helt hundra när vi skulle sätta oss och äta om avokadon skulle smaka gott, om det skulle bli för mäktiga paprikor eller om den kalla paprikasåsen skulle vara en sak för mycket på tallriken
Saftiga kycklingklubbor med gräddig sås

Saftiga kycklingklubbor med gräddig sås

Sätt ugnen på 175 grader. Tina kycklingklubborna men de behöver inte vara helt tinade och går faktiskt att använda även om de är helt frysta men då bör man ha dem i ugnen 1½ timme
Kycklingklubbor med svampsås

Kycklingklubbor med svampsås

Till 4 portioner behövs. 4 kycklingklubbor. 500 g jordärtskockor. 200 g morötter. 1 purjolök. 200 g svamp. 2 dl matlagningsgrädde
Favorit i repris: Tacoknyten!

Favorit i repris: Tacoknyten!

Man kan variera dem i oändlighet och tillägga samt ta bort efter egna favoriter. Tacoknyten är något så in i baljan gott
Kyckling och glasnudlar i kokosmjölk

Kyckling och glasnudlar i kokosmjölk

Funkar bäst att laga i en wok-panna. Skär kycklingen i små bitar som du sedan steker. När du stekt färdigt, häll i kokosmjölken, hacka sedan ner kycklingbuljongen
Sallad på ärtskott och glasnudlar

Sallad på ärtskott och glasnudlar

En enkel kall rätt med glasnudlar. Vinäger är en viktig ingrediens och i denna rätten används med fördel en nordkinesisk sort av t
Stekta räkor med glasnudlar

Stekta räkor med glasnudlar

Stekta räkor med glasnudlar (2 personer). ca 400 gram stora räkor, välj miljövänligt. 1 st. förpackning glasnudlar