Bröd

Ingredienser Portioner. ca 15 stycken 50 g smör 2 1/2 dl mjölk 25 g färsk jäst 1/2 tsk salt 5 - 6 dl vetemjöl (5-6 dl motsvarar 300-360 g) 1 ägg (till pensling) sesamfrön eller vallmofrön Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Välj grönt 5

Rulla ut smördegsrullen eller tina och kavla samman tinade plattor som läggs lite omlott till en rektangel

Fick ett sånt sug efter nybakat vörtbröd med julskinka och senap. Här har ni ett recept på ett enkelt vörtbröd på dinkel

Igår när jag pratade med väninna C igen så kom vi in på att baka frallor. Hon hade bara torrjäst hemma och det hade jag med så vi diskuterade och kom fram till hur man kunde göra dessa med just torrjäst

Låt bröden svalna under duk. Det här behövs till 8 bröd. Chapati. 4 dl vetemjöl. 2 krm salt. ca 2 dl vatten, 37°

12 tsk valfri brödkrydda. 4 1/2 dl vetemjöl. 11 dl vetegroddar

Använd rikligt med mjöl när du kavlar ut brödkakorna. Blanda samman de båda mjölsorterna med bakpulver, salt och anis

Degen ska vara ganska lös, då bli brödet luftigt. Låt bröden svalna på galler utan bakduk. Grädda i 15-20 minuter på näst nedersta falsen tills bröden fått brun skorpa

Vissa saker kan man prova för att ha gjort själv en gång och andra saker blir så mycket bättre när man gör det själv

Sätt ugnen på 210 grader. Smula ned jästen i en bunke och häll på lite fingervarmt vatten. Rör runt tills jästen har lösts upp

Hetta upp en panna med olja eller smör och stek bröden ca 2 minuter. Blanda allt till en deg. Arbeta den ordentligt så den blir riktigt smidig