Asiatiskt

300 g nötfärs ((av djur som bara ätit gräs)). 250 g äggnudlar. 3 msk japansk soja. 2 tsk sesamolja. 2 tsk strösocker

3 dl cashewnötter 250 g risnudlar 2 limefrukter, rivet skal och färskpressad saft 3 msk japansk soja 1 msk sesamolja 2 msk rörsocker (eller strösocker) ca 5 cm färsk ingefära 1 klyfta vitlök ca 200 g rödkål 75 g sockerärtor 1 morot 3 salladslökar 1 röd chilifrukt 0,5 kruka färsk koriander

1 msk japansk soja 2 tsk sesamolja 1-3 msk gochujang (koreansk chilipasta) 1 dl hoisinsås 600 g kycklinglårfilé matolja, att steka i 5 cm färsk ingefära 3 klyftor vitlök 2 pak choi 1 rödlök 200 g sockerärtor 2 msk sesamfrön, rostade 4 port jasminris, nykokt

Sås4 klyfta vitlök 4 msk tahinipasta (kinesisk eller 3 msk slätt jordnötssmör 1 msk sesamolja) 4 msk japansk soja 4 msk svart risvinäger (kinesisk) 2 msk strösocker 0,5-1 dl chiliolja 1 tsk sichuanpeppar, mortlad

500 g kycklinglårfilé. 12 msk japansk soja. 11 msk honung. 11 tsk riven ingefära. 11 klyfta vitlök, riven

Ingredienser Portioner. 4 Marinad 2 msk japansk soja 1 msk strösocker 2 tsk sesamolja 1 msk vitt vin 2 rivna vitlöksklyfta 300 g strimlat nötkött (gärna entrecôte) 4 port ris 4 ägg 1 msk olja 3 dl kimchi 1 sats marinerad spenat med sesam (se länk i steg 4) 1 sats marinerade böngroddar (se länk i steg 4) 1 sats gurka med chili (se länk i steg 4) 3 msk gochujang (eller 1 msk sriracha, 1 msk misopaste och 1 msk honung, för 4 port) Lägg till i inköpslistan

700 g kycklinglårfilé. 1ca 2 msk gochujang. 11 msk koreansk eller japansk soja. 13 klyftor vitlök, rivna