Connys pastarätter

400 gram pasta som tagliatelle, spagetti eller penne. 11 gul lök. 12 klyftor vitlök. 11/2 dl olivolja. 1800 gram passerade tomater, 2 burkar eller paket

250 g färska pastaplattor. 200 g riven ost t ex mozzarella. Fyllning. 4 dl crème fraiche. 2 dl mjölk. 1 msk sambal oelek

Ingredienser Portioner. 4 1/2 purjolök (à ca 250 g) 1 fänkål (à ca 250 g) 1 riven vitlöksklyfta 2 msk smör 1 dl vitt vin 100 g bladspenat 1 tsk salt 4 krm peppar 250 g ricottaost 3 dl vispgrädde 2 msk konc hummerfond 2 tsk finrivet citronskal 250 g körsbärstomater 200 g färska lasagneplattor ca 250 g slalade färska räkor 1 dl riven parmesanost Lägg till i inköpslistan

4 port spaghetti 400 g guanciale, kindfläsk (alt bacon eller rimmat sidfläsk) 1-2 klyftor vitlök 120 g pecorinoost (eller parmesanost) 2 ägg 2 äggulor 2 dl vispgrädde 0,5 dl torrt vitt vin 0,5 dl färsk persilja, hackad svartpeppar, nymalen olivolja, till stekning

400 gram pasta som spagetti, tagliatelle, penne eller gnocchi. 1500 gram kycklingfilé. 14 msk olivolja. 12 krm salt

300 g spaghetti 4 klyftor vitlök 1 rödlök 1 dl persilja, finhackad 400 g körsbärstomater 1-2 tsk chiliflakes ca 240 g skalade räkor 1 citron, finrivet skal och saft 1 kruka färsk basilika 1 dl parmesanost, finriven salt peppar olivolja, till stekning och servering

500 g spaghetti salt (till kokning). 1”Såsen”12 msk crème fraîche 8 msk parmesanost, riven 4 msk olivolja 0,5 citron, rivet skal 50 g färsk basilika, skuren salt svartpeppar, nymald

gul lök. vitlök. soltorkade tomater. flytande margarin. nötfärs 10%. kantareller. matlagningsgrädde 10%. kalvfond