Planka

Planka

Planka på fläskfilé

Planka på fläskfilé

Duchesspotatis1 kg mjölig potatis 4 äggulor 5 msk smör 3 msk olivolja salt peppar. 1Fläskfilé800 g fläskfilé olivolja smör färsk timjan, några kvistar 3 klyftor vitlök salt peppar
Plankstek med oxfilé och pommes duchesse

Plankstek med oxfilé och pommes duchesse

Lägg köttet på plankan innanför moset och sparrisen bredvid. 1. Skala potatisen, skär den till mindre bitar och koka den mjuk i saltat vatten, cirka 10-15 minuter
Plankstek med laxfilé

Plankstek med laxfilé

Olja in plankan med matolja. Spritsa moset runt plankan och lägg sedan på den förstekta laxfilén. På plankan la jag även på en halv tomat
Plankstek!

Plankstek!

På vår planka fanns duchessepotatis, oxfilé, baconlindad sparris, ostgratinerad tomat och béarnaisesås
Plankstek med oxfilé

Plankstek med oxfilé

Spritsa moset runt plankan och lägg sedan på köttet, sparrisen, grönsakerna och tomaten. Vi skulle haft kompisar på besök i helgen, men tyvärr så blev det inställt pga av sjukdom
Plankstek surf ´n´turf

Plankstek surf ´n´turf

Plankan. Spritsa moset på plankan, halvera en tomat och lägg i gropen, lite pizzakrydda på den. Stek baconet lite, stek sparrisen lite, linda in sparrisen i baconet och lägg på plankan
Laxplanka

Laxplanka

4 portionsbitar lax4 port potatismos2 dl creme fraichesaft + skal av 1 lime1 tsk fransk senap1/2 purjolök1/2 dl hackad dill1 äggsalt, pepparkokt broccolitomaträkordillkvistStrimla purjolöken fint och fräs den mjuk i smör
Plankstek med fläskfilé och champinjoner

Plankstek med fläskfilé och champinjoner

Spritsa ut potatismoset på avbränd planka, lägg på tomaten. Koka potatisen. Vispa sedan ner grädde, mjölk och 50 g smör med elvisp till ett jämt mos
Plankstek med blomkålsmos

Plankstek med blomkålsmos

Jag fick med blomkålsmos istället för potatismos och Anette fick en laxplanka med hollandaisesås istället för oxfilé