Fiskrätter

Spättafile i ugn

Spättafile i ugn

Skala räkorna. Lägg skalen i en kastrull. Spara räkorna i en skål i kylen. Skala och hacka löken och tillsätt till räkskalen
Gratinerad torskfilé med broccoli

Gratinerad torskfilé med broccoli

Sätt ugnen på 225°. Dela fiskblocken i filéer. Koka upp vatten, salt och buljongtärning eller fiskfond. Sjud fisken några minuter på svag värme till dess att den vitnat
Torsk i ugn

Torsk i ugn

Recept. 4 st torskrygg. 2 krm svartpeppar. 1 tsk salt. 1 paket bacon. 3 charlottenlökar, finhackade. 2 dl vispgrädde
Laxgratäng med spenat och parmesan

Laxgratäng med spenat och parmesan

Efter att ha lagat det här gratängen en gång är den redan en favorit här hemma. Kanske givet egentligen, för vad kan väl bli fel om man sammanför lax, spenat och parmesanost
Ugnsstekt lax med fetaost

Ugnsstekt lax med fetaost

Det är alltid gott med fisk tycker jag och lax är enkelt att tillaga och variera. Det känns ju dessutom lyxigare än ett torskblock från frysen
Ugnsbakad lax med fetaost

Ugnsbakad lax med fetaost

Ugn 200º. Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakpapper. Krydda med salt och peppar och droppa över citronsaft
Ugnsbakad lax i krämig sås

Ugnsbakad lax i krämig sås

Gör såhär. Värm ugnen till 200°. Tvätta och strimla purjolöken. Lägg purjolöken i botten av en ugnsform. Skär laxen i portionsbitar, ta bort skinnet, och lägg över purjolöken
Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den. Hur god som helst
Spättarullader med pepparrot & skirat smör

Spättarullader med pepparrot & skirat smör

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg smöret i en kastrull och smält på medelvär­me. Salta och peppra spättafiléerna och rulla ihop dem till rullader
Fiskgratäng med ädelost

Fiskgratäng med ädelost

Salta och peppra filéerna och lägg dem i en gratängform. Slå på tomatkross, strö över timjan, vitlök och osten