Mina Favoriter

En av mina vänner Erika, Smaskelismaskens, har jag mött över matbloggandet. En av mina vänner Erika, Smaskelismaskens, har jag mött över matbloggandet

Skala och hacka vitlöken. Fräs majs och vitlök i smör-&rapsolja i en gryta. Tillsätt tomater, buljongtärning och sambal oelek

Strimla bacon och fräs i en stekpanna. Skala och hacka löken och skiva champinjonerna. Ta upp bacon och lägg på hushållspapper

800 g potatis. 11 ägg. 11,5 dl vetemjöl. 13 dl mjölk. 12 tsk salt. 150 g smör. 1500 g rimmat sidfläsk. 1lingonsylt

600 g falukorv. 1400 g pasta, t ex strozzapreti. 1smör till stekning. 11 gul lök. 12 klyftor vitlök. 11 fänkål, liten

En enkel rätt som jag tycker påminner lite om risotto. En pasta jag verkligen börjat tycka om. *500gr Risoni (Barilla)*1 purjolök*1 stor påse bladspenat*Skalade räkor (går bra med färdigskalade frysta)*Asiatisk sweet & Sour Chili*Salt*Vitlökspeppar*OljaKoka risoni enligt anvisning på förpackningen

Försöker äta mer vegetariskt. Egentligen inte av några etiska eller politiska skäl utan mer för att jag emellanåt inte alls är sugen på kött

Idag fortsätter jag på temat enkelt, billigt och gott med denna krämiga tomatsoppa med pasta. Soppa är riktig höjdarmat att laga om man vill göra över med rester och små slattar av allt möjligt som finns i kyl och frys

Ingredienser Portioner. 4 1 paket haricots verts (à 150 g) 1 vitlöksklyfta 2 msk röd currypaste 1 msk olja 1 röd paprika 1 morot 1/2 liten purjolök 4 dl kokosmjölk 1 burk skivade vattenkastanjer (à 227 g) 1 burk skivade eller strimlade bambuskott (à 227 g) 300 g skalade räkor (300 g skalade motsvarar ca 750 g med skal) 1/2 kruka koriander nudlar till servering Lägg till i inköpslistan

Dela champinjonerna i mindre bitar och skiva zucchinin i stavar. Lägg svamp och grönsaker i en stekpanna, pressa över vitlöken och tillsätt färsen