Mina favoriter

Hejhopp. Det passade verkligen perfekt med lite kvällsmat efter ett härlig och svettigt gympass. Gjorde en middag som vi äter väldigt ofta här hemma, både nyttig, god och fräsch

Okej, jag kan inte skryta med att jag kommer stråla med mina bakkunskaper, utan jag är mer med för att hjälpa till att äta upp

Skala och koka potatise mjuk i lättsaltat vatten. Skölj grönkålen och skär bort alla hårda stjälkar. Skär i små bitar

Parmesanduchess med varma körsbärstomater. Här kommer receptet på parmesanduchessen. Jag gjorde som vanligt helt galet mycket mat, hamnade på tre plåtar duchess

Skala och koka potatisarna i lättsaltat vatten. Slå av vattnet och mosa potatisarna. Tänk på att moset ska spritsas, varför det måste vara helt fritt från potatisbitar

En nydelig tradisjonell skotsk dessert. (4 pers. )600 g bringebær2 ss melis5 dl kremfløte2 ss honning2 ss whisky100 g havregryn50 g sukker50 g hakkede hasselnøtter2 ss honning70 g smeltet smørBland havregryn, sukker, hasselnøtter, honning og smør

Passar till kött- och fiskrätter. 4-5 portioner10 potatisar1 äggula0,5 färskost, grekisk vitlök130 g Västerbottenostpersilja0,5 dl gräddesmörKoka potatisarna och mosa dem

Skala squashen, halvera den, skrapa ut kärnorna, halvera paprikan och rensa från kärnorna, skär sqausch, paprika och tomater i tärningar

Växthuset är rensat på squash sedan flera veckor tillbaka och vi fick en hyfsat stor skörd i år. En inläggning blev det av de sista som skördades och förutom att det var plättlätt att göra det så är det väldigt gott också

Fick som sagt portionspåsar med förvällda kantareller av min bloggkompis som driver Ericas meny (länk nedan till höger)

skala och finhacka lök och vitlök, rensa paprikan och finhacka den. Blanda ihop lök, vitlök och paprika med kryddorna och lammfärsen för hand eller med degkrokar

Helstekt laxfile på grovsaltbädd, sherrysås och färskpotatis,. ja det går inte av för hackor. Innan vi åkte till Tärnaby hann vi vara några dagar i Kalix, vi hann me lite besök

 . God kryddad lammfärs med en bit fetaost i mitten inlindad i parmaskinka som sedan steks i ugnen. Lite rotsakschips, ett gott potatismos och ugnsrostade tomater till och det blir en riktig festmiddag

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Ett till recept som jag gått och sparat på för att göra vid något särskilt tillfälle, och det blev nu på nyårsafton

Hjortstek. Krydda steken med salt, peppar och enbär. Bryn för en fin stekyta. Lägg steken i ugnsfast form och sätt i en stektermometer

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Chimichurri 1 odefinierad grovsalt , efter smak 1 msk vitlök , finhackad 1 msk gul lök , finhackad 1 msk persilja , finhackad 1 msk gräslök , finhackad 1 msk grön paprika , hackad 1 msk oregano , färsk, hackad 1 tsk röd chilipeppar , torkad 0,5 dl vinäger , röd 1,5 dl olivolja 1 st lagerblad Picanha ca 1,2 kg 1 msk grovsalt 1,2 kg picanha Köp receptet

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget)

Fördeg500 g mjölk 500 g extra bagerivetemjöl 40 g jäst 10 g kardemumma. 1Deg, resten200 g strösocker 20 g havssalt 500 g extra bagerivetemjöl 200 g smör, rumstempererat

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 4 portioner