Vegansk Receptbok

Vegansk Receptbok

Veganska Våfflor

Veganska Våfflor

Fördelen är dock att de är super enkla att göra veganska. Du behöver absolut inte något ägg i smeten för att få den att hålla ihop, och riktigt gott smör finns ju veganskt nuförtiden 🙂
Veganska fiskpinnar

Veganska fiskpinnar

Ingredienser Portioner. 4 Fiskpinnar 2 paket marinerad fast tofu (à 250 g) 3 dl ströbröd 4 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl färsk hackad dill (valfritt) 2 msk tångcaviar (valfritt) 1 msk ljus sojasås juice från 1/2 citron salt peppar 2 dl havredryck rapsolja till stekning Remouladsås 1 msk hackad kapris 1/4 dl hackad färsk dill 2 dl växtbaserad majonnäs 1 tsk citronjuice 3 msk bostongurka 1/2 tsk gul curry salt vitpeppar 1 nypa socker Till servering 500 g fast potatis 2 dl frysta ärter Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Välj grönt 5
Slider med portabello och vårsallad

Slider med portabello och vårsallad

1. Koka upp grönsaksbuljong med timjan, lök, vitlök och rökt champinjon eller torkad svamp. 2. Lägg ner portabello i en ugnsfast form eller kastrull och krydda med salt och svartpeppar
Linscurry med kokosmjölk och lime

Linscurry med kokosmjölk och lime

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris 2 dl torkade röda linser 1 gul lök 1 msk riven färsk ingefära 1 tsk sambal oelek 1 msk olja 2 vitlöksklyftor 1/2 msk curry 2 tsk tomatpuré 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 400 ml kokosmjölk 1/2 blomkålshuvud 250 g körsbärstomater 1 lime salt och peppar 65 g babyspenat 1 dl cashewnötter Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Marmorerade brownie- och havrebars

Marmorerade brownie- och havrebars

När du har lite mer ork och tid kan du göra denna finare variant av dadelbollar. Eller… dadelbars får det väl bli nu, eller energibars kanske
Gulasch med bönor

Gulasch med bönor

1 msk olivolja. 13 skalade och tärnade potatisar (ca 300 g)
Vegan Earl Grey Cake

Vegan Earl Grey Cake

0,5 dl vegansk yoghurt. Att baka kakor med smaksatta med te är gott, men ibland tycker jag att det kan bli för svag smak
Vegan chokladmousse

Vegan chokladmousse

Mousse måste vara det säkraste kortet om man vill servera en dessert som bara slinker ner som bomull i magen efter en ändå rätt mättande middag
Vegan Espresso Chocolate Mousse

Vegan Espresso Chocolate Mousse

Idag vill jag dela med mig av ett recept på en len, otroligt god chokladmousse med smak av kaffe. Jag gjorde den till nyårsfirandet
Vegan Chocolate Cake

Vegan Chocolate Cake

Förra helgen hade jag äran att baka en vegan chokladtårta till en av mina vänner på Instagram. Hon kontaktade mig och berättade att hon är från Mexico och kommer att vara i Amsterdam på sin födelsedag och att hon gärna beställer en tårta av mig
Nyttiga glutenfria veganska bananpannkakor

Nyttiga glutenfria veganska bananpannkakor

En restaurang jag väldigt gärna vill besöka är den prisbelönta veganska snabbmatskedjan Taku-Taku. Sebastian Schauermann som driver restaurangen har precis släppt kokboken Vegansk snabbmat
2019-04-02 Kladdkaka utan ägg och mjölk

2019-04-02 Kladdkaka utan ägg och mjölk

Riktig mumsig kladdkaka, helt utan ägg och mjölk. 3 dl vetemjöl 2 dl strösocker 1. 5 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 1/5 tsk bakpulver En nypa salt 100 g mörk hackad mjölk och äggfri choklad, t,ex Lindt dessertchoklad 70% 2 msk ljus sirap 150 g smält smör
Morotssoppa med curry och sesamfrön

Morotssoppa med curry och sesamfrön

Skala och skär morötterna i skivor. Rosta sesamfröna i torr stekpanna till fin färg. Häll vattnet i en kastrull och lägg ner alla ingredienser i kastrullen