Lägg revbensspjällen i en stor kastrull. Täck med vatten och koka upp under lock. Skumma med en slev. Tillsätt salt, lagerblad och vitpeppar och låt revbensspjällen koka på låg värme i ca 1 timme
Vi har ätit den med bland annat italienska charkuterier. Måste tipsa er om denna supergoda och fräscha melon och fetaostsallad som har passat alldeles utmärkt nu under varma sommardagar
Salladen på påskbuffén var en gul och färggrann skapelse. Skala och skär mangon i tärningar. Men den passar naturligtvis, trots sin färg, när som helst under året
