Förrätter och smårätter

Förrätter och smårätter

  • 27 Recept
Heta chiliräkor

Heta chiliräkor

Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Dela, kärna ur och hacka chilipepparn fint. Fräs vitlök och chili tills det får färg
Ädelostsås

Ädelostsås

Mixa ost och creme fraiche. Blanda ner resten 140 G Ädelost. 4 Dl Creme Fraiche. 2 Msk Majonnäs. 1 Tsk Citronsaft
Morotssoppa

Morotssoppa

1 Lime, Finrivet Skal Och Saft. 600 G Morötter. 1,5 Dl Sesamfrö. 1 Liter Vatten. 1 Gul Lök, Hackad. 2 Vitlöksklyftor, Skivade
Minipajer med lax och saffran

Minipajer med lax och saffran

Fördela i formarna och grädda mitt i ugnen i 15 min. Lägg fintärnad lax i formarna som står på plåt. Vispa ihop äggstanningen

Knäckebröd

Lägg blandningen på ett bakplåtspapper och lägg ett papper ovanpå. Ta bort översta pappret och lägg på plåt
Fräsch Lax- och Räksallad

Fräsch Lax- och Räksallad

Garnera med dillkvistar och laxrom. 5 dl blandad mache- och ruccolasallad. 200 g gravad lax. 200 g skalade räkor
Friterade ostbollar

Friterade ostbollar

Satsen räcker till ganska många så jag stoppade ett helt gäng i frysen för att ta upp och fritera när vi känner för det

Friterade västerbottensknyten

Dela försiktigt på filodegsbladen och lägg dem på arbetsbänken. Lägg de oanvända filodegsarken i en tättslutande plastpåse och frys in dem till nästa gång