England

England

  • 22 Recept
Colcannon

Colcannon

Skala och koka potatise mjuk i lättsaltat vatten. Skölj grönkålen och skär bort alla hårda stjälkar. Skär i små bitar
Engelsk biffpai

Engelsk biffpai

250 g hvetemel150 g smør1 eggeplomme3-4 ss kaldt vann1 kg renskåret oksekjøtt i terninger1 stor hakket løk2 store gulrøtter i terninger2 hakkede hvitløksfedd2 ss hvetemel2½ dl kraft/buljong2 ts frisk timian eller 1 ts tørket1 ss Worcestershiresaus4 store poteter i terningersalt/pepper1 eggeplomme + litt melk til penslingSmuldre mel og smør
Brittisk brödsås

Brittisk brödsås

Det här är helt klart gammaldags husmanskost som överlevt alla mattrender i England och som fortfarande serveras på puben
Shepherd´s pie med linser

Shepherd´s pie med linser

Förutom mitt passionerade intresse för mat och matlagning har jag ett minst lika passionerat trädgårdsintresse
Cottage Pie

Cottage Pie

(8 pers. )2 finhakkede løk2-3 hakkede gulrøtter2-3 hakkede selleristenger2-3 hakkede hvitløksfedd1 kg kjøttdeig1 ss worcestershiresaus2 ss tomatpuré1 boks hermetiske tomater1 glass rødvin½ ts timian1 laurbærblad120 g frosne erter 1 kg poteter1,5 dl melket par ss smørsalt/pepper50 g revet ostStek løk, hvitløk, selleri og gulrot mykt
Yorkshirepudding

Yorkshirepudding

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ihop vetemjöl, mjölk, ägg, salt och vitpeppar till en jämn smet. Låt den svälla i 15 minuter
Shepherd's pie

Shepherd's pie

lammfärs. 1gul lök, hackad. 1morot, riven. 1champinjoner eller torkad svamp, skivad. 1tomatpuré. 1vetemjöl. 1senap
Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa äggen med mjölk, salt och peppar. Det går också bra att använda en mixer
Shortbread från Skottland

Shortbread från Skottland

det är många av våra vänner som fått medskick att köpa shortbread när dom besökt england eller skottland
Engelsk soppa

Engelsk soppa

Stycka hönan i fyra delar. två bröst och två lårbitar. Skär löken i skivor. Lägg löken och hönsbitarna i en kastrull med smöret
Escoffiers engelsk mintsås

Escoffiers engelsk mintsås

Hacka myntablad och lägg dem i en skål Tillsätt socker, ättika och salt. Blanda väl. Serveras till varmt eller kallt lammkött

Broccoli- och Stiltonsoppa

I alla fall i England är detta en klassisk soppkombination. Det låt kanske lite konstigt med Stilton i en soppa, men det funkar förvånansvärt bra
En brittisk klassiker: morots- och koriandersoppa

En brittisk klassiker: morots- och koriandersoppa

Man tänker kanske mest på fish & chips och pies när man associerar till brittisk mat, men faktum är att det finns så mycket mer som är värt att nämnas
Steak and Ale Pie

Steak and Ale Pie

Klassisk brittisk pub-mat, kraftigt, mustigt och massor av smak. Finns naturligtvis hur många varianter som helst på denna kött-paj
Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding

Första gången som jag gör den här desserten och bara andra gången jag äter äter den. Den är söt, kladdig, väldigt mäktigt och självklart god
Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding

Postat av Elin lördag 17/01 2015 kl. 11. 28 Kommentera. Sticky toffee pudding. Sticky toffee pudding är en av mina absoluta efterrätter
Baked Apple Trifle Cake

Baked Apple Trifle Cake

Baked Apple Trifle Cake. 2 september 2016 @ 23. 44. Har gjort denna kaka tidigare, dock lite annorlunda den gången då jag gjorde den i en större form och använde råa äpplen den gången
Engelska scones

Engelska scones

Godmorgon, solen tittar fram och det känns som sommar igen. Underbara fina sommar. Idag bär det av på kalas ute på landet men innan det var vi bara tvungna att äta en riktig mysfrukost precis som man ska en söndag
Engelsk höstchutney

Engelsk höstchutney

Squash är lättodlat och billigt så här års men inte alltid så lätt att veta vad man ska göra med. Pröva att koka den här goda engelska chutneyn som är fullproppad med höstens smaker
Engelsk frukost i en stekpanna

Engelsk frukost i en stekpanna

Engelsk frukost i en stekpanna. God morgon. Frukost är ju mitt favoritmål och här kommer en variant på en engelsk frukost med bacon, prinskorv, tomater, ägg och champinjoner